A23F5/26 - экстрагирование водорастворимых веществ (выделение веществ с ароматом и вкусом кофе и(или) масел A23F 5/48)

Способ извлечения водорастворимых веществ из кофейного шлама

СОЮЗ СОВЕТСНИХ РЕСПУБЛИН (1Е (11) з(я) А 23 5/26 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3351100/28-13 (22) 13. 07. 81 (46) 23.11.83. Бюл. и 43 (72) B.Â.éëîòíèêîâà, Н.И.Лукин, В.Н. Лепилин, В. B. Храмов и Б. Г. Плотников (71) Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт холодильной промышленности (53) 663.9(088.8) (56) 1...

1055460

Способ получения кофейного экстракта

Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности и касается способа производства кофейного экстракта. Цель - повышение качества и сокращение энергозатрат. Кофейный экстракт получают следующим образом. Проводят первичную экстракцию кофе при 90-100°С в течение 3-5 мин при PH 4,7-5,0. Воду и кофе берут в соотношении 1:20-1:25. Отделяют экстракт. Твердую фракцию подвергают...

1597151

Устройство для приготовления индивидуальной порции напитка в питьевой чашке

Изобретение относится к устройствам для приготовления напитка из настаиваемого материала. Сущность: достигаемый технический результат заключается в повышении эффективности и интенсификации процесса экстракции. Указанный результат достигается за C4et того, что устройство содержит гибкий пористый мешочек с экстрагируемым материалом, разделенный на несколько камер и укрепленный на о...

1816198

Способ получения экстракта кофе и экстракт, полученный этим способом

В способе получения концентрата кофе обжаренный молотый кофе подвергают первичной экстракции водой с получением первого первичного экстракта с коэффициентом извлечения не более 2,5, более предпочтительно не более 1,5 и наиболее предпочтительно не более 1,0. После этого получают второй первичный экстракт; затем первично экстрагированный, обжаренный, молотый кофе подают в секцию вторичной экстракци...

2418458

Способ получения кофейного экстрата

Изобретение относится к пищевой промышленности. Размещают гранулы кофе в емкости для гранул, по существу запертых удерживающим элементом. Указанные гранулы кофе представляют собой обжаренные размолотые кофейные зерна. Направляют растворитель для экстрагирования с первого направления в емкость для гранул для экстрагирования кофе так, что растворитель совершает возвратное поступательное движение...

2583300

Способ получения жидкого концентрата кофе

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Для получения жидкого концентрата кофе обжаренный молотый кофе подвергают одной или более стадиям экстракции водой с получением кофейного экстракта. Отделяют кофейный экстракт фракционированием во время стадии (стадий) экстракции или выделением ароматических веществ после стадии (стадий) экстракции, приводящих к получению сильно ароматизирован...

2606017

A23F5/26 - экстрагирование водорастворимых веществ (выделение веществ с ароматом и вкусом кофе и(или) масел A23F 5/48)

Патенты в этой категории