A23F5/38 - агломерация, переработка в хлопья или таблетки

Способ изготовления растворимого напитка в виде драже

Изобретение относится к производству кофе и кофепродуктов, а именно к способам изготовления кофейных напитков. Цель изобретения - улучшение качества продукта и уменьшение количества отходов. Способ заключается в накатке в дражировочном барабане на основу - сахарный корпус смеси растворимого кофе и сахарной пудры и глянцевании готовых капсул. Новым является то, что увлажненный до...

1722386

Упаковка молотого кофе в виде таблетки и устройство для заваривания кофе, использующее данную упаковку

Изобретение может использоваться в экспресс-агрегатах для заварки кофе. Таблетка, небольшая порция или предварительно дозированный пакетик молотого кофе помещается в фильтровальную бумагу. Таблетка или какая-либо другая форма упаковки, содержащая молотый кофе, имеет по своей окружности частично или по всей периферии таблетки не менее одной детали, изготовленной из достаточно жесткого мате...

2141214

Быстрорастворимый продукт

Изобретение касается отформованных быстрорастворимых кусков, которые изготавливаются из быстрорастворимого состава, полученного способом, имеющим этапы: а) подготовка быстрорастворимого состава, причем быстрорастворимый состав является порошкообразным, гранулированным или зернистым, b) формование быстрорастворимого состава, причем быстрорастворимый состав при формовании имеет содержание воды от...

2370048

Быстрорастворимый питьевой продукт

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Способ включает стадии: обеспечения порошка на основе пористых частиц, спекания указанного порошка до образования аглоспека (агломерированного брикета) и текстурирования аглоспека до получения растворимого порошка для напитка. Порошок на пористой основе имеет пористость частиц, по меньшей мере 45%, где поры имеют диаметр D50 меньше 80 мкм, и...

2499407

Пенящаяся кофейная композиция

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Пенящаяся композиция растворимого кофе содержит частицы, имеющие насыпную плотность от 0,16 до 0,45 г/см3. Частицы включают непрерывную фазу, содержащую матрицу из растворимого кофе и прерывистую фазу, содержащую частицы пенящегося компонента, причем прерывистая фаза захвачена внутри матрицы из растворимого кофе, а пенящийся компонент содер...

2524412

Пенящиеся композиции на основе кофе

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Осуществляют стадию агломерации композиции на основе кофе, большая часть которой по весу состоит из частиц пенящегося быстрорастворимого кофе, в которой от около 50% до около 100% по весу частиц пенящегося быстрорастворимого кофе не измельчают до их агломерации. Указанные частицы со множеством закрытых пор, заполненных сжатым газом, получают...

2567812

Способ получения растворимых кофейных таблеток

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к растворимой кофейной таблетке, и способу ее получения, способу получения напитка на ее основе. Способ осуществляют следующим образом. Получают кофейную композицию из частиц растворимого кофе. Прессуют кофейную композицию с получением прессованного кофейного продукта трехмерной формы. Увлажняют внешнюю поверхность кофейного прод...

2605323

A23F5/38 - агломерация, переработка в хлопья или таблетки

Патенты в этой категории