A23L1/337 - продукты из съедобных морских водорослей

Устройство для резки слоевищ морской капусты

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Соцналнстннческнх Республик 942663 (5! )М. К,п. A 23 L 1/337 А 01 F 29/02 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) 3> СССР ао делам иаооретеиий и открытий (23) Приоритет.(53) УДК 635.344 . 672 ° 7 (088. 8) Опубликовано 15 07. 82 Бюллетень № 26 Дата опубликования описания 1 . 07. 82 Л.П.Бондарь, О.И.Добрынин...

942663

Устройство для обработки водорослей

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ВОДОРОСЛЕЙ, содержащее ванну с наклонным дном, активатор и расположен .ный в дне коллектор для отвода моющей жидкости, отличающееся темJ.что, с целью повьшения его производительности и снижения потерь сьфьЯ) над коллектором для отвода мою,щей жидкости установлена вертикальная перегородка, имеющая в горизонтальной плоскости зигздгообразную форму и образ...

1145985

Устройство для обработки морепродуктов в жидкой среде

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к оборудованию для обработки морских водорослей. Целью изобретения является повышение качества обработки путем исключения застойных зон, а также упрощение конструкции. Устройство содержит ванну 1 и загрузочное и разгрузочное окна 2 и 3. Для подвода и отвода рабочей жидкости в ванне установлены труба 4 и патрубок 5. Транспо...

1565459

Устройство для мойки волокнистых материалов

Использование: пищевая промышленность , мойка материалов. Сущность изобретения: для повышения качества мойки и увеличения производительности барабан выполнен секционным, каждая секция имеет в продольном сечении форму трапеции и поверхность ее образована поочередно соединенными между собой равнобедренными и равносторонними треугольниками, стороны которых равны, а основания равнобе...

1747012

Устройство для резки слоевищ морской капусты

Использование: рыбная промышленность , а именно резка слоевищ морской капусты . Сущность изобретения: устройство для резки слоевищ морской капусты содержит подающее приспособление, укрепленный над ним на валу набор дисковых ножей для разрезания слоевищ на продольные полосы , режущие приспособления для резки слоевищ на поперечные полосы, стационарный нож и отводной лоток. Каждое р...

1812952

Способ переработки водорослей с получением продукта, содержащего альгинат кальция

Изобретение относится к переработке объектов марикультуры, а именно к процессам переработки водорослей для использования в пищевой промышленности, профилактической медицине и т. д. Сущность способа заключается в том, что осуществляют комплексную переработку водорослей, получая водорослевую массу, содержащую комплекс природных компонентов, а также альгинат кальция без его выделения. Для э...

2030885

Способ получения пищевого полуфабриката из ламинариевых водорослей

Изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность изобретения: для получения пищевого полуфабриката из ламинариевых водорослей сначала их обрабатывают кислотой при pH 1 3 в течение 2 3 ч с получением гидролизованной массы. Затем ее промывают водой, а потом обрабатывают бикарбонатом натрия до pH 8 9, после чего нагревают при температуре 80 95°С в течение 2 3 ч, гомогенизируют. Полу...

2041656

Способ консервирования бурых водорослей

Использование: для консервирования бурых водорослей, в том числе и с содержанием влаги в талломах более 85% Водоросли солят с посольной смесью, содержащей 20 25 мас. хлористого натрия и 0,5 1,0 мас. хлористого кальция от массы исходного сырья, затем обезвоживают по влажности готового продукта не более 61% Изобретение относится к пищевой промышленности,а именно к способам консервирования б...

2041657

Способ комплексной переработки красных водорослей

Использование: в пищевой промышленности, а именно в способах комплексной переработки красной водоросли. Сущность изобретения: водоросль промывают пресной водой, измельчают до размеров частиц не более 100 мкм и экстрагируют водорастворимый пигмент водой при 4 - 25oС, рН 7 - 8 при соотношении водоросль: вода, равным 1 : 3 - 1 : 8, в течение 1 - 2,5 ч при периодическом перемешивании. Получен...

2052962

Растительно-минеральная пищевая добавка

Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: растительно-минеральная добавка, содержащая лишенную оболочки водоросль морской хлореллы, дополнительно содержит селенсодержащие дрожжи, бета-каротин и наполнитель при следующих соотношениях компонентов, мас.%: селенсодержащие дрожжи 2,5 - 15, бета-каротин 0,1 - 0,5, наполнитель не более 25%, лишенная оболочки водоросль морско...

2091043

Способ получения селенсодержащего препарата биомассы спирулины

Использование: микробиологическая промышленность, альгология, касается способа получения селенсодержащего препарата биомассы спирулины. Сущность изобретения: готовят питательную среду, содержащую минеральные соли, засевают инокулятом спирулины (Spirulina Platensis) в количестве 10% от объема среды и инкубируют. На 5 - 10 сут. - в начале и первой половине логарифмической фазы роста культур...

2096037

Натуральный продукт питания на основе морских водорослей

Изобретение относится к производству добавок к пище на основе морских водорослей, обладающих комплексным лечебно-профилактическим действием. Натуральный продукт питания содержит морские водоросли, вспомогательные функциональные компоненты и натуральный растительный компонент при следующем соотношении компонентов, мас.%: морские водоросли 20-80; натуральный растительный компонент 4-50; всп...

2122812

Биологическая добавка к пище

Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Для получения биологической добавки смешивают водоросли и минеральный адсорбент. В качестве минерального адсорбента добавка содержит цеолиты, или кизельгур, или оксид магния, или тальк, или глину. В качестве водорослей содержит спирулину, и/или хлореллу, и/или ламинарию. Благодаря введен...

2131198

Биологически активная пищевая добавка из ламинарии

Используется в медицинской, химико-фармацевтической и пищевой промышленности. Известную биоактивную добавку - экстракт "Ламинария", широко используемую в косметике, предлагается применять по новому назначению - в качестве биологически активной пищевой добавки из ламинарии. Экстракт "Ламинария" содержит белков 11,33-13,63%, в т.ч. ценных аминокислот 4,17-5,0% от абсолютно сухой массы, йода...

2134522

Способ получения йодсодержащего продукта на основе морской капусты

Изобретение относится к области получения обогащенных йодом, альгинатом, витаминами, пектинами и минеральными солями продуктов на основе морской капусты и наземных растений. Подготовленную увлажненную массу морской капусты подвергают ферментации. После чего осуществляют тепловую обработку в присутствии щелочи и вносят кислый агент либо в виде подготовительного кислотсодержащего наземного...

2171607

Средство для профилактики и лечения дефицита йода в организме

Изобретение относится к медицине, пищевой промышленности. Средство содержит водоросли цистозиры слоевища, экстракт шиповника сухой, микрокристаллическую целлюлозу МКЦ и сорбит в следующем соотношении компонентов, мас. %: МКЦ - 39,98-84,998, экстракт шиповника сухой - 10-30, сорбит - 5-30, цистозира слоевища, высушенная и измельченная в пересчете на йод - 0,002-0,02. Изобретение позволяет...

2179030

Способ получения сухого экстракта из растительного сырья

Изобретение относится к химико-фармацевтической и пищевой промышленности. Проводят высушивание на воздухе и измельчение растительного сырья, экстракцию измельченного воздушно-сухого растительного сырья кипячением в течение 10-20 мин при массовом соотношении растительного сырья и воды (1:5) - (1:20), охлаждение и фильтрацию экстракта. Осуществляют добавление в отфильтрованный экстракт изме...

2192272

Способ получения биологически активной добавки к пище "полихит"

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к производству биологически активных добавок к пище из гидробионтов и водорослей. Способ получения биологически активной добавки включает смешивание хитозана с морской капустой и расфасовка готовой формы. Дополнительно берут сахар, лимонную кислоту и яблочную эссенцию, при этом перед смешиванием хитозан и морскую капусту предваритель...

2217011

Способ переработки морской травы с получением полисахаридов пектиновой природы

Изобретение относится к производству загустителей, стабилизаторов, гелеобразователей и сорбентов из морских трав, предназначенных для использования в пищевой промышленности, в фармакологии, косметологии и медицине. При получении полисахаридов пектиновой природы: филлорина и филлорината в качестве сырья используют морскую траву филлоспадикс (Phyllospadix iwatensis). Филлорин и филлоринат п...

2223663

Способ переработки водорослей с получением продукта "ламифарэна"

Изобретение относится к переработке водорослей и может быть использовано в лечебно-профилактической медицине, косметологии, пищевой промышленности как источник макро- и микроэлементов и сорбента. Способ переработки водорослей с получением продукта "ламифарэна" включает подготовку водорослей, обработку и измельчение их в кислой среде при рН 6 при соотношении массы водорослей и раствора 1:1...

2230464

Способ производства консервов из морской капусты

Изобретение может быть использовано для производства консервов из морской капусты. Измельченную морскую капусту смешивают с соей и заливкой, фасуют, закатывают и стерилизуют. Сою предварительно замачивают в воде и вводят в количестве 10-30%. Для увеличения биологической и пищевой ценности и расширения ассортимента в смесь дополнительно вводят или овощи, или мясо, или рыбу, или морские бес...

2231273

Способ комплексной переработки бурых водорослей с получением йодсодержащих и полисахаридных продуктов

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способа комплексной переработки бурых водорослей с получением целевых продуктов, обладающих биологическими свойствами. Предложен способ комплексной переработки бурых водорослей. Способ предусматривает измельчение бурых водорослей, экстракцию их водно-спиртовым раствором. При этом экстракцию измельченного сырья проводят 65-75% раств...

2233104

Способ переработки морских бурых водорослей

Изобретение относится к области пищевой, фармацевтической и косметической промышленности, в частности к способу переработки морских бурых водорослей. В способе переработки морских бурых водорослей предварительно обработанные водоросли измельчают и высушивают в установке низковакуумного обезвоживания. Затем обрабатывают кислым раствором, промывают пресной водой. Далее осуществляют обработку водорос...

2248138

Способ получения сухого пищевого продукта из ламинариевых водорослей

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству продуктов из морепродуктов, в частности из морских водорослей. Способ получения сухого пищевого продукта из ламинариевых водорослей включает подготовку сырья, обработку кислотой, промывку, термообработку в слабощелочной среде. Термообработку в слабощелочной среде ведут при температуре 60-79°С не менее 4 часов. Получают...

2251361

Сироп с микроводорослями и способ его получения

Изобретение относится к технологии получения сиропов с нативной биомассой микроводорослей и может быть применено на производствах по культивированию микроводорослей. Способ получения сиропа с микроводорослями предусматривает получение промытой и отфильтрованной биомассы микроводорослей с влажностью 60-95% и смешивание ее с углеводсодержащим сиропом. Углеводсо держащий сироп добавляют к полученной...

2283003

A23L1/337 - продукты из съедобных морских водорослей

Патенты в этой категории