Биологически активная животная 5 - десатураза жирных кислот, кодирующая её последовательность днк, клонирующий и экспрессирующий векторы, содержащие указанную последовательность, способ получения полиненасыщенных жирных кислот, способ превращения дигомо--линоленовой кислоты в арахидоновую кислоту, зонд (варианты) и способ выявления 5 - десатуразы с его использованием