ВИТАТЕНЕ, С.А. (ES)

Предложена группа изобретений (способ получения ликопена, кристаллический ликопен, композиции ликопена, применение кристаллического ликопена и композиций на его основе в пищевой, фармацевтической, косметической отраслях, а также в качестве диетической добавки), которая относится к биотехнологии. Способ получения ликопена основан на использовании (+) и (-) штаммов гриба Blakeslea trispora, где (+)...

Описывается способ получения композиции из микрокристаллического лютеина, диспергируемой в холодной воде, его сложных эфиров с жирными кислотами или их смесей путем растворения лютеина в пищевом органическом растворителе в присутствии антиоксиданта, предпочтительно токоферола, и необязательно растительных масел при t° 30-130°C. Композиции являются стойкими к окислению и растворимы...