Даниловцева Алла Борисовна (RU)

Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Способ предусматривает приготовление затора, его осахаривание с получением сусла, кипячение сусла с хмелепродуктами, брожение, включающее использование чистой культуры дрожжей или регенерированных дрожжей, обработанных питательной суспензией, состоящей из пивного сусла и/или молодого пива и пищевой добавки, дображивание, фильтрование и розлив. В...

Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Из спирта этилового ректификованного и воды питьевой исправленной приготавливают водно-спиртовой раствор (сортировку) необходимой крепости, сортировку тщательно перемешивают и после корректировки ее крепости перекачивают в напорный чан, откуда направляют на угольно-очистительную батарею. Профильтрованную на угольно-очистительной...