Иванникова Татьяна Викторовна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Мороженое содержит сливки, молоко, лосось горячего копчения, персик, желток яйца и глюкозу при определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет получить мороженое с новым приятным вкусом, не меняющее свои физико-химические свойства при хранении. 1 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Мороженое содержит сливки, молоко, горбушу горячего копчения, ежевику сублимационной сушки, яичный желток, глюкозу при следующем определенном соотношении компонентов. Изобретение позволяет изготовить десерт с новым вкусом, не меняющий свои физико-химические свойства при хранении. 1 ил.