АСАХИ БРЮЭРИЗ, ЛТД. (JP)

Способ получения жидкой коджи включает культивирование плесени коджи в жидкой среде, содержащей в качестве сырья растительный материал. Плесень коджи представляет собой белую или черную плесень коджи. Сырьевой материал выбирают из зерновых культур, поверхность которых покрыта оболочкой, зерновых культур, с поверхности которых удалена лишь шелуха, необработанных бобов или клубней, поверхность кот...

Изобретение относится к области биотехнологии. Способ заключается в том, что выращивают белую плесень коджи или черную плесень коджи в жидкой среде в течение 48 ч при температуре 37°С и с перемешиванием 100 об./мин. Жидкая среда содержит источник азота, выбранный из группы, состоящей из: дрожжевых клеток, дрожжевого автолизата или дрожжевого экстракта, шелухи и отрубей зерновых или их смеси с нит...

Изобретение относится к биотехнологии. Способ включает культивирование рекомбинантных плесневых грибков коджи в жидкой среде, сбор рекомбинантного белка из полученного продукта. Среда для культивирования содержит в качестве сырьевого вещества, по меньшей мере, одно, выбранное из группы, состоящей из ячменя и пшеницы, поверхность которого полностью или частично покрыта, по меньшей мере, оболочкой,...