Учреждение Российской академии наук Институт микробиологии им. С.Н. Виноградского РАН (RU)

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Состав для защиты поверхности сыра от плесневения содержит сорбиновую кислоту или ее соли, поваренную соль, уксуснокислый натрий, трегалозу и воду. Изобретение позволяет удлинить срок хранения сыра с сохранением его пищевых качеств.

Настоящее изобретение относится к области биотехнологии. Предлагается способ получения экспрессионного вектора, который стабильно наследуется в клетках E.coli. Повышенная стабильность наследования вектора достигается за счет введения в его состав нуклеотидной последовательности SEQ ID NO:1. Эффект стабильного наследования не зависит от положения и ориентации вставки. Введение данной последователь...