Н-ЦИМЕ БИОТЕК ГМБХ (DE)

Изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности и касается способа получения напитка, основы напитка, концентрата напитка, имеющих пониженное содержание проламина. Способ предусматривает следующие стадии: а) взаимодействие напитка или предшественника напитка с трансглутаминазами с получением модифицированного проламина; б) по меньшей мере частичное удаление модифицированного пролам...

Изобретение относится к кожевенной промышленности и средствам для дубления шкур и кож. Способ дубления шкур и кож предусматривает обработку дубильными средствами, включающими дегликозилированные иридоиды и/или дегликозилированные секоиридоиды, за исключением дубильных средств, включающих генипин. Предлагаемый способ дубления шкур и кож является экологически чистым, позволяет получить высококачес...