СиДжей ЧЕЙЛДЖЕЙДАНГ КОРПОРЕЙШН (KR)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложена гранулированная приправленная соль, содержащая желатинизированный раствор крахмала тапиоки. Также предложен способ получения соли, включающий измельчение в порошок очищенной соли и ее смешивание с порошкообразным дрожжевым экстрактом, крахмалом тапиоки, сахаром и лактозой. Получение желатинизированного раствора крахмала тапиоки и его смеш...

Изобретение относится к области биотехнологии, конкретно к дифференцировке стволовых клеток взрослого человека в клетки, секретирующие инсулин, и может быть использовано в медицине для лечения сахарного диабета 1 типа. Стволовые клетки взрослого человека, выделенные из подкожных жировых тканей вокруг глаз, индуцируют к дифференцировке в клетки, секретирующие инсулин, в среде, в которой присутству...

Изобретение относится к способу получения тагатозы. Способ включает следующие стадии: a) выделение олигосахарида сои из побочных продуктов сыворотки соевых бобов; b) гидролиз олигосахарида сои путем использования не содержащей инвертазы α-галактозидазы; c) изомеризация гидролизованного раствора сахара путем использования изомеразы арабинозы для получения изомеризованного продукта, включающего сме...

Изобретение относится к получению жирового заменителя какао-масла для шоколада. Способ предусматривает фракционирование растительного жира, получение полуфабриката жирового материала смешиванием фракционированного растительного жира с производными стеариновой кислоты и ферментативную переэтерификацию полуфабриката жирового материала. Полученный жировой заменитель какао-масла содержит триглицерид...

Изобретение относится к синбиотической пищевой композиции для стимуляции активного роста в желудочно-кишечном тракте молочнокислых бактерий Lactobacillus sp., содержащей молочнокислые бактерии и тагатозу в качестве источника нутриентов для штамма бактерий. В частности, пищевая композиция содержит штамм Lactobacillus casei-01® или штамм Lactobacillus rhamnosus GG. При этом пищевая композиция, сод...