Общество с ограниченной ответственностью "СТАРМИКС" (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Измельчают и промывают коллагенсодержащее сырье, в качестве которого используют гольевой спилок или гольевую обрезь шкур KPC. Осуществляют щелочно-солевую обработку и промывку. Далее проводят химическую обработку раствором, содержащим 3% раствор NaOH, 2% раствор Na3PO4 и 3% раствор H2O2 к массе сырья ж.к.=1,5-2,0. Обработку продолжают в течение 7-1...