Брагинцева Лидия Михайловна (RU)

Изобретение относится к области биотехнологии, в частности к штаммам грибам-продуцентам биологически активных веществ. Штамм гриба Fusarium sambucinum MKF 2001-3 выделен из растительного сырья и депонирован во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов, имеет коллекционный номер ВКПМ №F-867. Штамм непатогенен и нетоксичен. Штамм характеризуется высоким содержанием белка и широким спектро...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано как биологически активная добавка (БАД) к пище в качестве общеукрепляющего и повышающего работоспособность средства. БАД к пище на основе биологически активной субстанции получена из гриба Fusarium sambucinum штамма MKF 2001-3. БАД к пище содержит фосфолипиды, убихинон Q10, полифенолы, ферменты с протеазной и фосфолипазной ак...