Московский государственный университет прикладной биотехнологии (МГУПБ) (RU)

Изобретение относится к используемым в пищевых производствах антипригарным, антиадгезионным, износостойким покрытиям на основе порошковой композиции, включающей, мас.ч.: фторсодержащий сополимер в виде фторопласта 4МБ - 100,0; нитрид бора 0,3-0,5; двуокись титана 0,5-1,0; окись хрома 1,0-1,5; дифенилсиландиол 0,05-0,5. При этом обеспечивают дисперсность порошковой композиции в пределах 20-80 мкм....

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано при производстве субпродуктовой пасты и вареной колбасы с введением в ее состав полученной субпродуктовой пасты. Способ получения субпродуктовой пасты включает измельчение селезенки крупного рогатого скота, добавление предварительно гидратированной муки гороха и куриного пепсина, выдерживание в течение около 1 часа, проведение...