Установка для переработки зерна

Установка для переработки зерна

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

УСТАНОВКА ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА, содержащая устройство для подсупивания предварительно увлажненного зерна и центробежный шелушитель , отличающаяся тем, что, с целью снижения энергозатрат, повышения выхода готового продукта и улучшения качества шелушения, она дополнительно снабжена сообщенным с атмосферой и подключенным к устройству для подсушивания калорифером и связанным с ним трубопроводом циклоном,сообщенным с вьшускным патрубком шелушителя, при этом загрузочное отверстие, шелушителя соединено непосредственно с выпускным патрубком устройства для подсушивания .

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

В 02 В 3/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

Il0 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPblTMA (2! ) 3472886/28-13 (22) 21.07.82 .(46) 15.07.84. Бюл. Ф 26 (72) В.В.Манаенков и Е.М.Мельников (71) Московский ордена Трудового

Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (53) 631.362,.36 (088.8) (56) 1. Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. М., Минзаг

СССР, 1981, с. 40-41.

2. Зенкова А.Н., Лопатинский С.Н. и др. Новое в производстве крупы в СССР и за рубежом. Научно-технический реферативный сборник "Мукомольно-крупяная промышленность", М., ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1981, с. 44 (прототип).

„.S0ÄÄ 1102622 А (54) (57) УСТАНОВКА ДЛН ПЕРЕРАБОТКИ

ЗЕРНА, содержащая устройство для подсушивания предварительно увлажненного зерна и центробежный шелушитель, отличающаяся тем, что, с целью снижения энергозатрат, повышения выхода готового продукта и улучшения качества шелушения, она дополнительно снабжена сообщенным с атмосферой и подключенным к устройству для подсушивания калорифером и связанным с ним трубопро. водом циклоном, сообщенным с вьыускным патрубком шелушителя, при этом загрузочное отверстие.шелушителя соединено непосредственно с выпускнымпатрубком устройства для подсушивания.

1 \0 .6

ЗО.

Изобретение относится к оборудованию для переработки зерна, в частности для шелушения, и может быть использовано в пищевой промышленности для переработки зерна овса, гороха, семян подсолнечника, какаобобов и т.д.

Известна установка для переработки зерна, содержащая сушилку, охладительную колонку и шелушиль- ный постав j1 ).

Однако эта установка. не позволяет полностью использовать эффект гид— ротермической обработки ввиду необходимого в этом случае отволаживания зерна перед шелушением. Кроме того, использование охладительной колонки и шелушильного постава приводит к значительному выходу дробленого ядра.

Наиболее близкой к предлагаемой по технической сушности и достигае/ мому результату является установка для переработки зерна, содержащая устройство для подсушивания предварительно увлажненного зерна и центробежный шелушитель. При этом между сушилкой и центробежным шелушителем установлен рассев и промежуточные бункера 2 3.

Недостатком известной установки является низкий выход готового продукта при шелушении ввиду того, что не испсльзуется полностью эффект гидротермической обработки, что приводит к высокому содержанию дробленого ядра в продуктах шелушения. Кроме того, установка имеет сравнительно низкий КПД, что приводит к значительным энергозатратам, при этом не используется воздушный поток, -создаваемый центробежным шелушителем

40 в процессе шелушения, Цель изобретения — снижение энергозатрат, повышение выхода готового продукта и улучшение качества шелушения.

45 Для достижения поставленной цели установка для переработки зерна, содержащая устройство для подсушивания предварительно увлажненного зерна и центробежный шелушитель, дополнительно снабжена сообщенным с атмосферой и подключенным к устройству для подсушивания калорифером и связанным с ним трубопроводом циклоном, сообщенным с выпускным патрубком шелушителя, при этом загрузочное отверстие шолу»ш»теля соединено непоср. в твсцио с в»»пуск»»ь»м

22 1 патрубком устройства для полсушива— ния.

На чертеже изображена установка, общий вид.

Установка содержит последовательно соединенные между собой бункер 1 с шлюзовым затвором 2, устройство

3 для подсушивания предварительно увлажненного зерна, центробежный шелушитель 4, циклон 5 и калорифер 6.

Устройство для подсушивания выполнено в виде аэрожелоба, что позволяет производить равномерное подсушивание цветковых пленок в виброкипящем слое с одновременным транспортированием зерна в шелушитель. Для снижения влажности агента сушки на входе в калорифер 6 используют регенерацию. Выпускной патрубок калорифера 6 соединен непосредственно с устройством для подсушивания.

Установка работает следующим образом.

Пропаренньп» либо увлажненный овес, поступая через бункер 1 с шлюзовым затвором 2 в устройство 3, подсушивается и одновременно с агентом сушки, например воздухом, нагретым до 100-125 С, подается в центробежоный шелушитель 4. В циклоне 5 происходит отделение агента сушки от продуктов шелушения. Затем очищенный агент сушки через калорифер 6, где происходит дополнительный подогрев, вновь подается в устройство 3.

Жесткое соединение выпускного отверстия устройства для подсушивания непосредственно с центробежным шелушителем исключает отволаживание зерна после сушки, так как в противоположном случае происходит отволаживание зерна со снижением его температуры, а это значительно снижает эффективность шелушения. В предложенной установке кратковременное подсушивание позволяет исключить обезвоживание ядра.. Зерно на шелушение поступает с высокой температурой и влажностью ядра, что исключает его дробление за счет высоких пластических свойств. Движение агента сушки по замкнутому контуру с частичной регенерацией позволяет резко сократить энергозатраты. В новом качестве используется центробежный шелушитель, так как создаваемый им в процессе сушки воздушный поток служит для циркуляции агента сушки.

1102622 4 дукта от 3 до 5Х и сократить знер оэатраты в 1,2-1,5 раза.

Использование предлагаемой уст вовки по сравнеl:ilo с прототипом позволит увеличить выход готового проСоставитель В.Сорокина

Техред Л. Коцюбняк Корректор С .Бекмар

Редактор Т.Веселова

Филиал ППП "Патент", г. Упгород, ул. Проектная, 4

Заказ 4872/7 Тиран б16 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5