Рабочий орган к взбивальной машине

Рабочий орган к взбивальной машине

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

РАБОЧИЙ ОРГАН К ВЗБИВАЛЬНОЙ МАШИНЕ, содержащий установленные на валу одна над другой взбивальные лопасти, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса взбивания и увеличения долговечности рабочего органа, каждая лопасть выполнена в виде шестиугольной пластины с продольными и закругленными торцовыми сторонами, изогнутой так, -что в сечении, проходящем через вершины двух противолежащих углов, образованных торцовыми и продольными сторонами, она имеет форму параболы, при этом каждая продольная сторона состоит из двух участков , направленных один к другому под углом 165-170 на горизонтальной проекции пластины. (Л со 4 00 00 ел

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (51) 4 А 47 J 43/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВ OPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

13, ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3659307/28-13 (22) 01. 11.83 (46) 30. 11.85. Бюл. 9 44 (7i) Московский институт народного хозяйства им. Г.В.Плеханова (72) Л.П.Проничкина, Э.Л.Корельштейн, М.И.Гольдштейн и М.М.Чернухин (53) 643.343.3 (088.8) (56) Процессы и аппараты пищевых производств. N. Пищевая промышленность. 1972, с. 122-131. (54)(57) РАБОЧИЙ ОРГАН К ВЗБИВАЛЬНОЙ

МАШИНЕ, содержащий установленные на валу одна над другой взбивальные лопасти, отличающийся

ЛК334 5 A тем, что, с целью ускорения процесса взбивания и увеличения долговеч- . ности рабочего органа, каждая ло- пасть выполнена в виде шестиугольной пластины с продольными и закругленными торцовыми сторонами, изогнутой так., что в сечении, проходящем через вершины двух противолежащих углов, образованных торцовыми и продольными сторонами, она имеет форму параболы, при этом каждая продольная сторона состоит из двух участков, направленных один к другому под углом 165-170 на гориэонтальо ной проекции пластины.

1194385

ВЯККПК Заказ 7339/5 Тираж 466 Подписное

Филиал ППП "Патент", r.Óèãîðoä, ул.Проектная, 4

Изобретение относится к торгово. му машиностроению, а именно к рабочим органам взбивальных машин.

Целью изобретения является ускорение процесса взбивания и увеличение долговечности.

На фиг. 1 изображен рабочий орган, общий вид; на фиг. 2 — лопасть, вид в плане; на фиг. 3 — то же, вид сбоку; на фиг. 4 — развертка лопасти; на фиг. 5 — разрез А-А на фиг.2.

РабочИй орган содержит установленные на валу 1 лопасти 2, прикрепленные к втулкам 3. При этом каждая 15 лопасть выполнена в виде шестиугольной пластины, имеющей продольные стороны, состоящие из двух участков

4 и 5, и закрепленные торцовые сторона 6. При этом пластина лопасти 2 В изогнута так, что в сечении, проходящем через вершины двух противолежащих углов, образованных торцовыми и продольными сторонами, пластина имеет форму параболы (фиг. 5), а 25 участки 4 и 5 продольных сторон направлены одна к другой под углом о

165-170 . Профиль лопасти, установленной на конце рабочего вала, соответствует профилю днища бачка.

Рабочий орган работает следующим образом.

Рабочий орган, прикрепленный к выходному валу взбивальной машины, опускают в бачок с компонентами для получения сливочного крема.При включении машины перемещение рабочего органа за счет расположения участков

4 и 5 сторон лопасти вызывает только сдвиг слоев продукта. За счет загнутости углов лопасти по параболе происходит перемещение и перемешивание смеси. Перемешивание происходит равномерно, при этом в продукте образуются канавки, которые моментально заполняются воздухом и мгновенно покрываются сверху продуктом. Равномерно распределенный по смеси воздух придает ей пышность..

Применение предлагаемой лопасти позволяет более равномерно распределить частички воздуха в смеси и закончить процесс взбивания в 3-4. раза быстрее, чем в известном.

Общая металлоемкость предлагаемой лопасти уменьшается в 1,5 раза.