Устройство для определения количественного соотношения фракций томатной пульпы

Устройство для определения количественного соотношения фракций томатной пульпы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к консервной промьпцленности и может быть использовано при контроле качества сырья и полуфабрикатов. Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение .точности определения. Устройство содержит корпус 1, ротор 2с перфорированным барабаном 3,и разбрызгивающей тарелкой 4, размещенный на валу 5 привод 6 ротора, сбор (Л /Ifoia to to to

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1272237

А1 (51) 4 С 01 N 33/Q2

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3794751/28-13 (22) 26.07.84 (46) 23.11.86. Бюл. К 43 (71) Всесоюзный научно-исследовательский .и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности (72) В.С.Вавилин, В.И.Лернер, Э..В.Трибельгорн, С.Н.Галкина, А.А.Гапонов и Г.Ф.Игнатенко (53) 635.64(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

И 765729, кл. С 01 Й 33/02, 1978. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВЕННОГО СООТНОШЕНИЯ ФРАКЦИИ

ТОМАТНОЙ ПУЛЬПЫ (57) Изобретение относится к консервной промьпнленности и может быть использовано при контроле качества сырья и полуфабрикатов. Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение.точности определения. Устройство содержит корпус 1, ротор 2 с перфорированным барабаном З,и раэбрызгивающей тарелкой 4, размещенный на валу 5 привод 6 ротора, сбор1272237 ник 7 жидкой фракции с емкостью 8 для томатной пульпы и спивным клапаном 9, изолирующий патрубок 10 с раструбом 11 на конце, траверсу арретир !2 с приводом 13, разбрызгиватель воды, сливной патрубок 15, Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при контроле качества сырья и полуфабрикатов.

Цель изобретения — упрощение кон- 5 струкции. устройства и повышение точности определения соотношения фракций.

На чертеже показано предложенное устройство. 10

Устройство состоит из корпуса 1, ротора 2 с перфорированным барабаном 3 и разбрызгивающей тарелкой 4, .размещенного на валу 5 привода 6 ротора, сборника 7 жидкой фракции с емкостью 8 для томатной пульпы и сливным клапаном 9, изолирующего патрубка 10 с раструбом 11 на конце, траверсы-арретира 12 с приводом 13, раэбрыэгивателя 14 воды, сливного патрубка 15,массоиэмерительного блока 16 с грузовой площадкой 17, бло- ка 18 программирования, представляющего собой управляющий вычислитель-. ный комплекс, и привода 19 сливного клапана. При этом траверса арретир

12 связана с блоком 18 программирования и емкостью 8 для пульпы, изо. лирующий патрубок 10 установлен коаксиально валу 5, емкость 8 для пуль- эо пы жестко соединена со сборником 7, а сливной клапан сборника 7 разъемно соединен с приводом 19.

Устройство работает следующим образом.

В исходном положении сборник 7 ус.— тановлен на площадке 17 массоиэмерительного блока 16. При этом блок 16 измеряет, блок 18 фиксирует суммарную массу сборника 7, емкости 8 и клапана 9. Затем в емкость 8 подают

40 пробу томатной пульпы в количестве

0,3-0,8 дм . Раструб 11 находится в контакте с емкостью 8, образуя дно массоизмерительный блок 16 с грузовой площадкой !7, блок 18 программирования и привод 19 сливного клапана. Сборник 7. жестко соединен с емкостью 8 и разъемно соединен с площадкой 17. 1 ил.. последней. После подачи пробы блок

16 измеряет,а блок 18 фиксирует суммарную массу сборника 7, емкости 8, клапана 9, пробы томатной пульпы и вычисляет массу пробы пульпы. После этого по команде блока 18 программирования привод 13 перемещает траверсу-арретир 12 в верхнее положение, приподнимая, таким образом, емкость 8 и связанный с последней сборник 7. В результате этого площадка 17 массоизмерительного блока

16 раэгружается. Затем по команде . блока 18 включается привод 6, который посредством вала 5 приводит во вращение ротор 2 с барабаном 3, разбрызгивающей тарелкой 4 и изолирующим патрубком 10. По достижении заданной частоты вращения (5000 мин для перфорированного барабана диаметром 200 мм) по команде блока 18 включается привод 13, перемещающий траверсу-арретир 12 в крайнее верхнее положение, поджимая, таким образом, емкость 8, сборник 7 и изолирующий патрубок 10. По достижении определенной высоты изолирующий патрубок 10 упирается в корпус 1, его подъем прекращается, а подъем емкости 8 и сборника 7 продолжается.

В результате этого раструб 11 изолирующего патрубка 10 выходит из контакта с емкостью 8, содержимое (пульпа) которой вытекает на вращающуюся разбрызгивающую тарелку и

1 разбрызгивается под действием центробежной силы на внутреннюю поверхносТь барабана 3, При этом жидкая фракция пульпы свободно фильтруется под действием центробежной силы через стенки перфорированного барабана 3, а твердая задерживается ими. По окончании процесса фильтрации блок 18

1272237

Формула и з обретения

Составитель Е.Фетисов

Редактор А.Козориз Техред, В.Кравчук Корректор Е. Сирохман

Заказ 6333/43 Тираж 778 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическо предприятие, r Ужгород, ул. Проектная, 4 з программирования отключает привод 6, включает привод 13 и посредством траверсы-арретира 12 опускает сборник

7 жидкой фракции на грузовую площадку 17 массоиэмерительного блока 16.

При этом блок 16 измеряет суммарную массу сборника 7, емкости 8, клапана

9 и жидкой фракции пульпы, находящейся в сборнике 7, а блок 18 вычисляет массу жидкой фракции и мас- 1О совую долю твердой фракции в пульпе.

По окончании измерения по команде блока 18 программирования привод

13 посредством траверсы-арретира 12 15 поднимает сборник 7 в первое верхнее положение, после чего по команде блока 18 привод 19 открывает клапан

9, сливая жидкую фракцию пульпы из сборника 7. Затем по команде блока 20

18 привод 13 поднимает посредством траверсы-арретира 12 сборник 7 в крайнее верхнее положение, а в разбрызгиватель 14 воды по команде блока !8 подается вода, омывающая внут- 25 ренине поверхности емкости 8 и сборника 7, внутреннюю и наружную поверхйости перфорированного барабана З,тарелку 4.Промывные воды самотеком уходят по патрубку 15 и через клапан 9. щ

По окончании промывки блок 18 включает привод 6, что ускоряет сушку устройства. После сушки блок 18 программирования отключает привод 6, 35 включает привод 13 и посредством траверсы-арретира .12 возвращает сборник 7 и емкость 8 в крайнее нижнее положение. Затем по команде блока 18 привод 19 закрывает клапан 9. Устройство готово для проведения следующеro определения.

11рименение предлагаемого устройства позволяет полностью автоматизировать весь процесс анализа, повысить точность определения количественного соотношения фракций за счет повышения его объективности и устранить из конструкции один массоизмерительный блок и один привод.

Устройство для определения количественного соотношения фракций томатной пульпы, включающее корпус, привод с установленным на его валу ротором, снабженным перфорированным, барабаном.и разбрызгивающей тарелкой, сборник жидкой фракции со сливным клапаном, емкость для пульпы, массоизмерительный блок с грузовой площадкой, блок программирования и раэбрызгиватель воды, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения точности определения, оно дополнительно оснащено траверсой-арретиром, связанной с блоком программирования и с емкос- * тью для пульпы, и изолирующим патрубком с раструбом на конце, установпенным коаксиально с валом привбда таким образом,что раструб образует разъемное дно емкости для пульпы, а противоположный конец патрубка разъемно соединен с корпусом устройства, при этом емкость для пульпы расположена внутри сборника и жестко соединена с ним, сборник размещен на грузовой площадке массоизмерительного блока с воэможностью свободного перемещения, а сливной клапан сборника разъемно соединен с приводом, установленным на корпусе.