Способ автоматического управления процессом распылительной сушки молока

Способ автоматического управления процессом распылительной сушки молока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к технике распылительной сушки молока, в частности , к автоматизации управления процессом распылительной сушки. Цель изобретения - улучшение качества готового продукта. Способ основан на определении расхода массы влаги, подаваемой в сушилку с продуктом, путем измерения расхода продукта и его концентрации , стабилизации заданного значения расхода массы влаги, осуществляемой изменением расхода продукта в сушилку с коррекцией заданного значения по температуре воздуха, отводимого из сушилки. 1 ил.. 00 4 о:)

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (50 4 А 23 С 1/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ъ»» ;

В ..; :

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Ыа»ц» »»

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3991338/28-13

° (22) 19. 12. 85 (46) 23. 10. 87. Бюл. N - 39 (71) Специальное конструкторское бюро автоматизированных систем управления мясной и молочной промьппленности (72) Л.M.Ìàêàðåâè÷, В.К.Ильич и E.Ë.Плисецкая (53) 637. 143 (088. 8) (56) Труды ВНИМИ 9 40,—. М.: Пищевая промьппленность, 1975, с. 69-74. (54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКИ

МОЛОКА,SU, 1 4 104 А1 (57) Изобретение относится к технике распылительной сушки молока, в частности, к автоматизации управления процессом распылительной сушки. Цель изобретения — улучшение качества готового продукта. Способ основан на определении расхода массы влаги, подаваемой в сушилку с продуктом, путем измерения расхода продукта и его концентрации, стабилизации заданного значения расхода массы влаги, осуществляемой изменением расхода продукта в сушилку с коррекцией заданного значения по температуре воздуха, отводимого из сушилки. 1 ил..

Изобретение относится к технике распылительной сушки молока, в част-ности к автоматизации управления процессом распылительной сушки.

Цель изобретения = улучшение качества готового продукта.

На чертеже приведена структурная схема устройства для реализации способа. 10

Устройство содержит расходомер 1, концентратомер 2 и регулирующий клапан 3, установленные на трубопроводе сгущенного молока, подаваемого в сушилку 4, датчик 5 температуры, смон- 15 тированный на трубопроводе воздуха, выходящего из сушилки, вычислительный блок 6, регулятор 7 расхода массы влаги и регулятор 8 =åìïåðàòóðû воздуха с задатчиком. 20

Устройство работает следующим образом.

Расход массы влаги, подаваемой в сушилку 4, определяется косвенным путем с помощью непрерывного измерения 25 ра.схода продукта расходомером 1 и его концентрации концентратомером 2 и вычисления вычислительным блоком 6, реализующим формулу

"Р "Р

ЗО где q - расход массы вла.ги;

q „ — расход продукта, k — концентрация продукта.

При отклонении расхода массы влаги от заданного значения регулятор 7 расхода массы влаги воздействует на регулирующий клапан 3, изменяя подачу продукта в сушилку 4. Заданием регулятора 7 расхода массы влаги 7 является сигнал, поступающий с регулятора 8 температуры воздуха, температура которого измеряется датчиком 5.

При отклонении температуры отводи» мого воздуха от заданного значения регулятор 8 температуры изменяет за-дание регулятору 7 расхода массы влаги 7.

Последний, воздействуя на регулирующий клапан 3, изменяет подачу продукта в сушилку.

Пример. Проводят сушку сгущенного обезжиренного молока, концентрация которого изменяется в про2 цессе сушки в пределах 30-507 CGA. при номинальном значении 457 СОМО.

Расход и концентрацию подаваемого на сушку сгущенного молока измеряют в потоке.

По результатам измерения определяют расход массы влаги согласно формуле

q%- q Рр qпр

Расход массы влаги автоматически поддерживают на уровне 16,7 кг/с, при этом расход поступающего на сушку обезжиренного молока составляет

23,8 кг/с при концентрации ЗОБ СОМО и 33,4 кг/с при концентрации 507 CONO.

Этим достигается стабилизация температуры воздуха на выходе из сушилки 90 С, чем обеспечивается стабильная конечная влажность готового продукта — сухого обезжиренного молока.

Стабилизацией расхода массы влаги снимается основное возмущение — изменение концентрации подаваемого на сушилку продукта.

Возмущающие воздействия остальных факторов, например изменение химического состава исходного продукта и других неуправляемых параметров, снимается стабилизацией температуры выходящего из сушилки воздуха, которая автоматически регулируется путем изменения задания регулятору расхода массы влаги.

Формула и з о б р е т е н и я

Способ автоматического управления процессом распылительной сушки молока, предусматривающий стабилизацию влажности готового продукта в зависимости от температуры выходящих газов из сушилки путем изменения расхода сгущенного молока, подаваемого на сушку, отличающийся тем,, что, с целью улучшения качества готового продукта, измеряют расход и концентрацию сгущенного молока, определяют расход массы влаги, подаваемой на сушку вместе со,сгущенным молоком, по измеренным параметрам и осуществляют стабилизацию расхода массы влarи путем .изменения расхода сгущенного молока с учетом температуры выходящих газов из сушилки.

1346104

СРфйююОГ голого аюоно

Составитель В.Еремин

Техред А.Кравчук

Корректор А.Тяско

Редактор О. Бугир

Заказ 5069/3

Тираж 529

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4