Устройство для посола мясных продуктов

Устройство для посола мясных продуктов

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Пзоо тетенне огноснгся iv птнцеперераба rijiBaioiucii нромьпн.юнносгн. Це.:ыо нзобрстения ЯВ.1ЯСТСЯ HOBiiiiHeHiie нронзводнгельностн, а также у.п шиенне качества носола и yBc.iHHCHiie тем самым выx)дa готовых нздс iiiii. VcrpoiicrBo содержи г секцни 2 н 3 камеры ииьекнин. .агрх зоч- Hbiii . юток 5, толкаге.чи 6, 7 н 8 мехаки.ша загрузки. t iopMOBain н вьп рх зки гун1ек iiTHuiji. TyiHKii нгин) номеи1ается в .юток 5. Koropi iii затем устанав, 1ивается меж. П секциями 2 и 3, и тччнка -ipH HOMOHLH ноднру/киненного |-олка I e. iH ti. ириве. 1енио1 о в .чвнжеине в жесгко) CHcrexie с ro, гелями 7 н S iipsiBo. ioM |0, подается п секцнк) 2, r.ie но.ишмаегся к внугренней конической новерхности с размещенными на Heii coH. iaxiii и но.ик р ается иньек- iUiHM pacco.ia. 11о.1аниог() к сонлам 1 1 из бака при HOMOHUI системы нотачи рассоча. 1 3. и. (|i-.nii. 2 ил. (О (Л 2Коллекторная полость Фиг.2 СО Oi О 05 00

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

1)4 А ЗВ) 1) gQpfly < > y> ь .<,у !

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

K А BTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ CCCP

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 1%)3152 :)!)-1,) (22) t))(. l t).1)5 (4(3) 23.12.1)7. Б>О i. >3 -)7 (71 ) ЛOEf è ff ãp 3.(<:ê00 нг!у Н1(3-и!н) !içÂÎ:(03.!30 uilO0 00 l>(.> I,II H(.. lilt> ll<) (. O 3 IB Hi! IO If ВН<. (Р(. II II !0 Г(. >НО 10ГИ и(. (. КОГО OOOPX 30BB HIf H. (P< :((Tf3 310 > 13 И И 3 B 111111 ll В В 1 и >! 1 Г il BH llif ll ll P0!1.313о 1(. ГВ В (f >1<. fio1 1 li xf()ilH)I if !.!ОllИОС ГИ (72 ) В. В. Кi. I Ill 1 и и, О. В. В I I ГГ(ер il;Ill .3<. И. 110!Ht. f3, В. В. Черо!3и 1H»ljj и В..>. Г >и<>ЯКИ ll ()3) 1>. )7.,)23(i))3)3.8) ()() ) Af3ToPt. Ix<)t. t f3 !1 (е Гс1 hOT13() (. ((!

ЛЪ 1(»461 к.!..- 3 ()1 .1 2 )!()(), 1()1>0.

А(3тОРское t. f) ff:(t.> ГГ . 1 ьстВО <..(..f. Ð

X 1!)()1);32(), к.i. Л 2,1 В 1, ()2, 1!)82.

„„ЯЦ„„1360687 А ) ()-)) )ГС.Г1 0П(ТВО 1,1Я 110СО,14 .ЧЯ(.—

I Ibly, 11!30 1У1>, ГОВ (57) Иън>р. г011110 О!.Нюси г "rl .. и гинеи<. р. -!

>В0В ГЬ!В 1 IOIIIOИ ffPOXIl>f!ff. 1<>ННО<. f if Цс. IhlO

If3t)()P0TOI! If Я ЯВ. I Я(Т<. Я IIOBl>!If!i ff lf0 HPOllBHO )НГЕГ(ЬИОСТИ, 11 ТВ КЖ(. 3. 1% <11И(. Hilt> К>3 и\>0 ГBil

f1O0O 1 H !i t В<.. 111 ЧСH IIO 1 С

ГОТОВЬ> IIÂ 10 I!f11. > С ГP!)110ГHO СО.(ЕРЖИ Г С< К) !" ч - ры ии "к!1! ""р."Оч

Н Ы И, IO ГОК ). ТО, 1 К(1 ГO. I li О. < Il <> >IС>yH fill 3Ч;1 В l l > 3Hf!. фОР 10!3 1И И и il ВЫГРЧ 3КИ

Г > !1!<>к и Гll Ill>1. Гсиl к 1 II ГН1(Ы lfOXI(. ifff)(. Т<. Я ,:3 Г>О Г<)! ). КОГ<)РЬ)И .3 1 I <. Ч (<. 11! Н I В, I 11 B;3<. Г(. Я

>1 >>К 1> <. <. К11!1>131:! II ). II ГЧII113il И()И ffO)101!if!

ll<) I ИР(xf(if!it. if il<) I t) Г >, 1 К(! ГO I Я t), IlPli 130 10HIIOI

В .1В I! ж<.>fl iit и ж< 0 Гкоll с ис Г(.> >1<.> с ГО 1 к 1I t> 1Г) >1>l < и Я ifp! IBO.(0 tl 1<), 110 Iil(>гBЯ

13 0<> К!(И К) ), Г It. 110 1!11(Ч>10 1 OЯ К 131! Ч ГРС>1ней конической поверкности с размещенныЧ>l Ii;i f10È t., )ll. 1 131!! Ii 110 (ВЕP, if<. Г<. и I IH 1><. 1 . ! I i f H > с 1 P x Я >111 1) if o <. t ). l il . 11 0. 111! 1 l l t ) ГО к y t ) l l 1 (1 > 1 1 .:I 3 Oil!>11 >1!)! l If(>31(>If!If < ИС Гt >11>! Iit) l,i II Р;IС0<) 111. 1 i. 11. ()()(1(>7

И(обре Г< II IIE ) Гii(>Oft ГС«1 и IIT!l l(EÏ(>р(f)H()Hгывяк>|цсй прочыппснпосгll II чожет оыпгь

ff E. ll<), h 3<) Bc1 l l<) Г

, f) () E| I>1 t I I,1(.> I I i! 0< T51 ." .

ЦE, I ь 11..30б f)E т< и lt Я Я Б, I ЯсTE Я !10 Вы fп<>1| 1 1 с

II P<)!l !ВО. I lt Г(. . |Ь НОС Гll. l 1с| КЖС ЧГI ЧЧ III(. 1111E> Кс| IE E ГВH 1|0(0Ã|ñ! I! CВ(, 11! ЧE IIIIС ГСEI СЯ 11 Ы 3!

Б!>|ХО I cl ГО ГОПЫ. II 1Ä<.. Пl и.

H;t фиг. Из<И>ряжена схема x cT()<)ficT!33; и l Фиг. 1 — кя>lсря ИН1> HI(flit, ТО«!КП| . 1 ОТО К, ilKCOH0 XIC TPif H.

> < I pОIf(Т130 (ГI Я I|ОСОГ(cl ГЧ!II< и IIТIIILI>1

Е<> 1С Ржи Г E. xiKOOTi> 1 .(151 Ра< (0 13, cE .Kl(IIH > К<>.Ч(рьl flit h(>KILIIII, < и(1

Р||СС ) |с| В I(3 ×(. РЧ ПН ЬСКЦИИ, ЗЯГРЧЗОЧНЫИ

It) ГОН ). 13 i>I IIO, I it(. Hill>lit и Би LE> РазО ч кн чГO! <) 110, 101 О fill. l I l ll IPH. ГО 1 К|l ГС, Ill t) — <<5, . П I I 1 |! Г I I Ч <> E K l l Ж (> E Г K <) \ В и 3 Я Н Н hl (EI C «К. (3 . It<) til !II Гclll! <)Il .). E II, IOI30ll IIPIII30Д (|).

В I I < Г(1<>I| I lit(!1013(p > IfOC Г!1 i. <. K I(|| II — II > К cl—

ElC()!>I Ill! Ь<. Kll ltif, |1 | I(0 ÃO()ЬIХ РЯСIIO, IОЖ(11Ы

, | Ь. !LIIPÓIÎIILIIE> COII l,l (, ИЧСIOT ФОРМУ УСС:1 f1 tl >!.О Копх с E X оч f1 f)ll I3C(illlf1 IIC> 4

УС ГРО(!СT!30 РЯ<Н> Гcl« Г СГ!С (УIO |НИ Ч 0() f>ct

3<)El, Г, II KE II Гl I ll l>1 I I 0>1<>Ill it K) Г Б Bit I Рсзо I if hill . I0 ГОК ). ПЯХ0.!Hill,lfllE"51 Б 13BIËB!111 < ГО>! II<),10<К ll ll II . IO |О К ) ЧС Г>1СР Ы tl ll l>(КЦИ П. I I Г Cill.

K. I i l P i I I I 0 (10 I I (l I I I <). L I I () C rK k I I I C Н Н О ГО TO 1 IE НГE .151 О (IICC Г(if)0!I!IE. Г ) I(ИE ГВ11Я. IIPII!3(. .(t 11Il0i ) . Б L!IlliK< !Ill(B <К(>с ГK<)lt <. IIE"ГСЧ(>

I 01К;| Г< 1«1 >|II i II <5 cll.|01>Ь! Ч 1| f)1180 (ОМ |), il0 1|с H ! <3 ??> Р(ll!Ii 11 ОН ИЧ С| ОЙ IIOB(f) X IIOC |.Il РЯЗEIE II (CII I I I>I>Ill Il3 П(ll E 0!I, I H El!I ! (E )ОРХI> (Г< и I

II0 (i3Cf1Ã f(lilllf <. ТРЧЯ>lп f)(3CCO 13 ., >.IclIlIl0I 0 К СОИ«!(!ч 1! IIH бякя f1 f)II fl0ilt)Illll Сис!«311,! 4 по lcl III ряСEО.|;! IIO (дя!31!. Ии«(! (t) >!) Ч! (,I. ! <) 0K0il 1;I II! lit II ll HE I I II РОБЯ Н И и IIE>РС 31.> l(IE t l I1E 1 Г ). I K;I I EE I«l IIOE (> li. ||И<|Я 1ЗС Ill кс! IIO, (с)<> Г, Н (t() ft. О. I,IIOI3PE 1!сllllhi ч и(Рс чсlf(E If tlcч If< t Llf f) E il(lf IIE ff tl!) ГО ГО, I | IT« 1Я !)

I I !)i. l l3;l P Il ГEE I I>!10 !f0>I CIILCÍ Íß51 В Г!ОТОК ) ВТОP i «1 ГCI!! Kct ПОДЯС ГСЯ 13 С(iilJ IIIO .5. BO 13Pt> Ef«I

II II ЬE i(! l f)<)13il II IIH В ГOP<) ff ГС П|К И if i>P BHH В Ь! ГP X>К(|СГ 11< .10ГК>|,) II IIP011.3|30ДИ (CH С|0

3

;!011<. И|ясгcя Б

ПОСО,|сlffi;!51 Тмllll(il В 1BO:(IIÒ 51 ИЗ ССКЦИП

Г()1 Ксl Г(., lt>М (>., 13, |E(ll ll Kil l>l I I I I hi

П<) В ГOP «I IO I E H. ! (Я, П1 Пl<> (В< Х CE I(I(If lf и ЦИ И, ) < ) E . l >, if(I t I3 H C E I l >I E T f) B 1I 5f iK (> <. T K 0 E В Я 3 Я Н Н Ы 11 П

3!сrlE (X i <)()Oll ГО, l!Eil ГС, I«ILI II, ПОЗВО,1Я(T О (НОБПСEIE If! IO С П<>ДЯЧ<>ll П )0. LE KTH IIH ЗЯ Р< ЗОЧПОГ0,10 ГК;! В ОДН3 lt1 С СКЦП Й 1 IH ll f1 l>E>I l I1 P О I 3 cl I l I t «i (К < I Ц(<. T В, 1 Я Т Ь 13 Ы <." I K < Г 0 Г 0 13 О I 0

ilp<). (E и Г;.I Б >ТО Г ГIО ГОК IIЗ дрчl ОИ. ВО

БРСЧЯ ПРОИС |С

I f)0 (CК Гil f1 P<)11 3(30,(ll ГСЯ ВЬ|С>1КЯ ГО ГОВОГO,!l f)0. (Ч и Гcl И 3 13Ь!. (!3П П > ТОГО ИЗ ЗОНЫ I O. 1КЯ ГE .1<. II загрузочного лотка и загрузка сг0 новой

II0ðöHåé продукта. (хо Струкция предлагаемого устройства !

И>зволяег ликвидировать холостой код толКЯТ(. Гl(И, ЧТО ПОВЫШЯЕТ ЕГО I1POI3!3BO, LIITE ..1Üность IIO сравнению с известным устройсгВО >1.

Внугрс!3нис поверхности рабочик секций.

ВЫП0,1НЕННЫЕ В ВИД(> УССЧЕННЫХ КОНЧСОБ. являются естественными ограничителями хода продукта в камере инъекции, что упро!цасг коне грукци|о усгро!3(ствя 110 сравнению с извесгным. (хромс гого, ll>lcн|п> коническая поверхность с условныч углом llpll вершине lli>

00, 1<. (.> (), О. < В<>ТЫ Вя|О и(с> Я ТЯ КОИ ПРОДЧК Г, и Я К !"> П l К Я П Г И Ц Ы . П Р И П сl,1 И Ч И И П О Д Ж iKlfН(>ННЫМ Т0,1КЯ Г(. ГIЕЧ, ЯБ 1 ЯС ГСЯ OIITH>13.1BHOII ъ|51 иа!пучшсго пр|пегания Бссх соне. I к продукту и, сг!с.(овят(., 1 hHO, обеспечива T

20 llc! II Ч(>ifl>ill!1(. ПОТСPII Ра(. 0,1 Е(. KHEI(. СТВО 130,1(. I E ТВИ<.. ОТС < ГСТБИ Я яярации мышцы в ч.сгс !3Н<.дрения clруll рассола вне зявисичости от разброса рязчсРОВ Г >< И>ЕК ПТИЦЫ.

Н3.1kf lit(.,10ÒÊH !3 Ви. (<. ря:30 >!КНЧ ГОГО 110. 101 О ЦИ, I И Н JPH lt <. ГО IIOCTX IIHT(.,1 ЬНО(!ICPE 1ЕП(СН И(. ИЗ If(>OC I (13HC ГВЯ El<>Ждч:\!3М11Я E. E>Кпнями камеры В .зону загрузки-выгрузки

«IВ.1ЯЮ|СЯ HEООХО Lft l>!It ЧСГIОВИЯМИ f)E. 3,1113330 ных операций. Наложение периодов ч»II1ПIIНhlХ ОП(."P3ILИИ ИСК110×<3 t ii?? ????|??????t>ГО

II!1K, let БРСЧЯ На ВОЗВРат СИСтСЧЫ В llCх0.(If0c по,lо кс Hlli (к()постой xt);L), ITo ЯффекГИ ВНО IIOBhi III 3P1 IIP0113130 I IIТ(.,1ЬНОС I Ь 3 (ТрОПСГВя. ПрИЛ<ГСГБИС .!ОтКЯ И СГО ПсрСЧСI и С f I t i (> О О <. С !1<."! I! В Я IO Т Н С П P <. P Ы 13 I t О С Т Ь 11 Р О I L t> СС >СX 3 13 If Ч(E. K l1 ll II P I I H flit it 11(. Pi. Ef C If (C I3 If H, 10 ГКЯ EI Oil((>Ò ОЫ 1 !> . IO()hl Ч. HO Ilс!. I! 1 <1 iie . 31(>к (. 11(."1!|В я |0 1ЦС Го Тя КОE> I|E. р<>11<. IIIE —

11|1<. . 0()5(З<1Т(.,|ЬНО.

Прс (.!Ягяе»ос изоорсгсни(iin 3(30 !Нег |и>i3l ICllTI> IlP0kf3B0. LlfT<>, ll>H0C f Ь <,. TPOHCTI33 Б 2. >

Разсl, Обссп ()0 I hlfl ll lt (3ы ход Il f)o;Lt Kll 11 ll

l .1 < × H!! I Гh КЯ Ч(.>С Г ВЯ ЗЯ С Ч<. Г 00, IE. С IIO. I H ) I" )

Il РИ. 1(> ГЯ И И Я Гмlli Kll К (TE."и КЯ Ч IEil М(P |>1 Б

Е10 Х1<> Г ВП р Ь|(Kя II ИСКГI Ю 111Th l lllI(hl В EIL>CTE> IIPOHИК|!ОБ(111tH В II(>C (. ГПСИ

Ряс:О. и.

ФГ)У).11 Ц.I(I 1<:30ОР(Г< Нпя

l. Устройство для !>Ос<)па чясных про. (3 к гов.. Прси м> (цест вен но тх |п<. к и гицы, с<).(ср>кяп(сс емкость для рассог!я, качсру ипьскции с соплами д,!я Ввода рассола и сисгсчу подачи ра« 013 в камеру. Ог.)и<(а(о55 fL(Eесз| ген, чго, с целью павы!Пения произБо (ifтс.(ь(!Ости, оио - сняожено зягрузочныч .101 ком, Бь! II<) 11|ñHí1>1 >! |3 Би 1(. Pdз011кH 3 TОГО

1360687

Составитель И. Кутукова

Редактор Л. Лангазо Техред И. Верее Корректор Л. Пилипенко

Заказ 5772/5 Тираж 530 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по дслагя изобретений и открытий ! 3035, Москва, Ж вЂ” 35. Раугиская наб., д. 4!5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 полого цилиндра, камера состоит из двуi последовательно расположеHHhIx на одной оси с образованием промежуточной зоны секций, лоток установлен с возможностью переме!цения в промежуточную зону и выстоя в ней в положении, соосном секциям. при этом устройство снабжено тремя жестко связанными между собой толкателями, один из которых смонтирован между секциями в указанной зоне и подпружинен с двух сторон, а два других расположены с наружнык сторон секций и установлены с возможностью поочередного захода в них.

2. Устройство по п. 1, от.шчаюшееся тем, что, с цеlblo улучшения качества посола, каждая из секций выполнена в виде усеченного конуса, обращенного большим основанием к подпружиненному толкателю.