Устройство для глазирования блоков мороженой рыбы

Устройство для глазирования блоков мороженой рыбы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Устройство предназначено для использования в морозильных линиях рыбопромысловых судов. Цель изобретения - повышение надежности работы путем ориентирования положения кассет во время движения. Устройство содержит ванну 1 с глазировочной жидкостью и смонтированный в ней вертикальньй двухрядный цепной конвейер 2 с шестью кассетами 3, каждая из ко

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (5g 4 А 23 В 4/06

OllNOAHHE ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Фиа1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

BIO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4187533/28-13 (22) 28.01.87 (46) 30.01.89. Бюл. К 4 (71) Производственно-техническое объединение "Севтехрыбпром" (72) Н.И.Комков, В.Г.Выгон и Е. В. Гладьппев (53) 664.95! .037.5 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 442782, кл. А 23 В 4/06, 1973.

Авторское свидетельство СССР

У 132648,.кл. А 23 В 4/06, 1959.

„„Я0„„1454344 A 1 (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ

БЛОКОВ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ (57) Устройство предназначено для использования в морозильных линиях рыбопромысловых судов. Цель изобретения — повьппение надежности работы путем ориентирования положения кассет во время движения ° Устройство содержит ванну 1 с глазировочной жидкостью и смонтированный в ней вертикальный двухрядный цепной конвейер

2 с шестью кассетами 3, каждая из ко14543 торых снабжена цапфами, закрепленными на торцовых стенках кассеты соосно ее продольной оси, ориентированной горизонтально. Цапфы установлены в звеньях цепей конвейера 2 с возможностью поворота. На концах цапф установлены ";îâîðîòíûå рычаги с роликами, расположенными в направлямцих 10, закрепленных на стенках ваннь« 1 так, что кассеты 3 на вертикальных зетвях конвейера 2 при е"o движении всегда ориентированы вертикально, обеспечи" вая безударный вход их в глазировоч ную жидкость и слив ее излишков с по, верхностей глазируемых блоков рыбы после каждого Н9 трех погружений. За каждый цикл действия конвейер 2 перемещается на 5/б его длины. Участки

11 направляющих 10, соответствующие расположению в них поворотных рычагов с роликами кассет, находящихся а «положениях загрузки и выгрузки блоков в периоды выстоя конвейера 2, выполнены поворотными относительно цапф кассет, благодаря чему от общего привода устройства осуществляется поворот кассет 3 на угол o(для загрузки и выгрузки блоков рыбы с последующим возвратом кассет в исходное положе«п«е перед началом очередного перемещения конвейера 2. 3 ил.

Изобрете«п«е относится к технологическому оборудованию по обработке мо. роженой ь«бо и предназначено для использования на рыбопромыслоBbKK судах» 5

Целью изобретения является повыше!! ние надежности работы путем ориентирования положения кассет во время движения. (На фиг.1 изображено устройство для 10 глазирования блоков мороженой рыбы, продольный разрез, с кинематической взаимосвязью злемейтов; ««а фиг,2— разрез А-А на фиг.1; на фиг.3 - раэge8 Б" HB фиг.2. 15

Устройство для глазирования блоков мор оженой рыбы с одержит глазиро во чную ван««у 1, внутри которой смонтирован двухрядный цепной вертикальный конвейер 2 с шестью кассетами 3 для 20 перемещения блоков в процессе глазирования. Нижний вал с закрепленными на нем звездочками 4 для цепей конвейера является ведущим, а верхний вал со звездочками 5 — натяжным для цепей конвейера 2. Опорные подшипни ки валов установлены на стенках ванны 1. Каждая кассета 3 конвейера 2 снабжена цапфами 6, закрепленными на ее торцовых стенках соосно продольной осн и установленными в звеньях 7 цепей конвейера с воэможностью пово рота на угол,j(. .На концах цапф 6

2 закреплены поворотные рычаги 8 с опорными роликами 9, расположенными в направляющих 10, установленных на боковых стенках ванны, Участки 11

««аправляницих в местах загрузки и выгрузки блоков в период выстоя конвейера 2 выполнены поворотными относительно цапф 6 кассет при помощи рычагов 12, при этом участки 13 направляющих, закрепленные на стенках ванны, выполнены криволинейными для фиксирования положения оси поворота кассет. Каждая кассета снабжена подпружиненной заслонкой 14 с роликами 15, предотвращающей выпадение блока иэ кассеты при движении конвейера и открывающейся при повороте кассет посрецством упора роликов 15 в опорные планки 16 только в положениях загрузки и выгрузки блоков. Кроме того, ванна 1 оборудована поплавковым регулятором 17 уровня глазировочной жидкости, змеевиком 18 ее охлаждения и люками 19 для санитаркой обработки.

Устройство также снабжено столом 20 оттайки с поддоном 21 и загрузочным приспособлением, имеющим поворотную на валу 22 перфорированную площадку

23, заниженную относительно стола оттайки, и оградительную планку 24, ось 25 поворота которой размещена на нижней стороне площадки 23. Ролилики 26 обеспечивают опускание огжении, достаточном для загрузки и выгрузки блоков, при непрерывном вращении циклового вала 27 с кулачком 32 ролик .34 сбегает с профиля кулачка и под воздействием пружины 35 площадка конвейер 2, перемещая его на 5/6 длины его цепей, т.е. кассета с вновь загруженным блоком из положения 0 перемещается в положение 1, осуществляя таким образом первое погружение блока в глазировочную жидкость с последующим выстоем его в воздухе над ванной 1 для укрепления слоя глазури.

В это время в положения загрузки и выгрузки устанавливается другая пара кассет. После совершения второго цикпогружение ранее загруженного блока, и кассета с ним при выстое конвейера занимает положение II. После третьеro цикла движений осуществится третье погружение блока с остановкой в положении III, где и производится его выгрузка по лотку 42 на стол упаковки снизить динамические нагрузки на конвейер и его привод, так как вертикальное расположение кассет на вертиповерхностей блока, удовлетворяя трепри выстое вокруг продольной оси касз 1454344

4 радительной планки 24 при повороте действием силы тяжести по наклонной площадки 23. Устройство имеет элек- (под углом Ы ) площадке соскальзывает тродвигатель, который через клиноре- в кассету 3, заслонка 14 которой отменную передачу со ступенчатыми шки- крыта при повороте кассеты посредст5 вами и редуктор (не показаны) соеди- вом роликов 15, контактирующих с нен с цикловым валом 27, на конце планками 16. После некоторого выстоя которого закреплено водило 28 пеэеда- площадки и кассеты в наклонном полочи типа мальтийского креста внутреннего зацепления, ведомый элемент 29 10 которой посредством ускоряющих зубчатой передачи 30 и цепной передачи 31 соединен с ведущим валом конвейера

2. На цикловом валу также смонтиро- 23 с планкой 24 и кассеты 3 возвраван кулачок 32, который через систе- 15 щаются в исходное положение, так как му, состоящую из трехплечего рычага кассеты занимают вертикальное поло33 с роликом 34 и возвратной пружи- . жение, а площадка — горизонтальное ной 35, тяги 36, промежуточного ры- с поднятой планкой 24. В этот момент чажного вала 37 и тяг 38 и 39, воэ- ролик водила 28 входит в следующую действует на рычаги 12 поворота кас- 20 прорезь ведомого элемента 29 и через сет. На промежуточном рычажном валу передачи 30 и 31 приводит в движение

37 закреплен зубчатый сектор 40, входящий в зацепление с сектором 41 загрузочного приспособления, закрепленным на валу 22. 25

Устройство работает следующим образом.

На столе 20 оттайки с поддоном 21 под струей теплой воды производится оттайка блока мороженой рыбы от крьпп- 30 ки и противня. При горизонтальном положении площадки 23 и поднятой оградительной планке 24, т.е ° в период ла движений поворот кассет — движедвижения конвейера 2, блок загружает- ние конвейера" осуществляется второе ся на заниженную относительно стола оттайки площадку 23, При выходе ролика водила 28 из прорези ведомого элемента 29 конвейер 2 останавливается с надежной фиксацией положения. В этот момент кулачок 32 начинает воз- 4р действовать на ролик 34 рычага 33, поворачивая его, и через кинематичес- при повороте кассет. кую систему, состоящую из тяги 36, Предлагаемое устройство позволяет промежуточного рычажного вала 37, тяг

38 и 39, поворачивает рычаги 12 с по- 45 воротными участками 11 направляющих

10, в которых соосно расположены по- кальных ветвях конвейера обеспечиваворотные рычаги 8 кассет с роликами ет вход кассет с блоками в глазиро9, при этом цапфы 6 поворачиваются в вочную жидкость их узкой стороной. звеньях 7 цепей конвейера. Синхрîííî 50 Вертикальное расположение кассет с поворотом кассет через секторы 40 с блоками при выходе из глазировочи 41 происходит поворот вала 22 и ной жидкости обеспечивает практичеснаклон закрепленной на нем площадки ки полный слив излишков жидкости с

23 с расположенным на ней блоком мороженой рыбы, подлежащим глазирова- 55 бованиям технологии по равномерности нию. В момент совмещения плоскостей слоя глазури. площадки 23 и кассеты 3 оградитель- Возможность поворота кассет в поная планка 24 с осью 25, обкатываясь- ложениях загрузки и выгрузки блоков по роликам 26, опускается и блок под

5 1454344 6 сет, образованной соосно установлен- с возможностью поворота кассетами ными на них цапфами с закрепленными для блоков и приспособления для за-. на их концах поворотными рычагами, грузки и выгрузки блоков, о т л и— благодаря применению поворотных

5 ч а ю щ е е с я тем, что, с целью участков направляющих позволяет уп= повышения надежности работы путем ростить конструкцию узлов загрузки орйентирования положения кассет во и выгрузки блоков при минимальных за- время движения, оно снабжено смонти,тратах времени цикла на эти операции, тированнымн на стенках ванны направ-.

10 ляющими, а кассеты укреплены на цепФ о р м у л а и з о б р е т е н и я ях конвейера с помощью цапф, на концах которых установлены поворотные

Устройство для глазирования бло- рычаги с опорными элементами, размеков мороженой рыбы,, соДержащее ванну .щенными в направляющих, при этом глазировочной жидкости, верти- 35 участки послецних в местах загрузки кальный цепной конвейер с шарнирно и выгрузки блоков выполнены повороткрепленными на горизонтальных осях ными относительно цапф кассет.

1454344

Составитель Г.Анисимова

Техред М. Ходанич Корректор М.Самборская — -г

Редактор И.Рыбченко

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 7365/4 Тираж 524 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

1i3Î35, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5