Линия для производства замороженного измельченного чеснока

Линия для производства замороженного измельченного чеснока

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Линия для производства замороженного измельченного чеснока, включающая контейнероопрокидыватель для подачи чеснока на мойку, моечную машину, сортировочный транспортер, устройство для обрезки концов и мочек чеснока, сушилку, элеваторы для транспортировки чеснока от одного механизма к другому, скороморозильный аппарат и дробилку, установленные в термоизолированной камере, и расфасовочно-упаковочный автомат, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности и снижения потерь сырья, она снабжена электросепаратором для отделения чешуйчатого покрова, размещенным в термоизолированной камере между дробилкой с расфасовочно-упаковочным автоматом и установленными последовательно между дробилкой и электросепаратором пневмотрубопроводом с циклоном и устройством для электрической зарядки частиц, расположенным над электросепаратором, причем скороморозильный аппарат и сушилка оснащены ионизаторами.

СОЮЗ СОБЕТСНи социАлистичесних

РЕСПУБЛИН (51)5 А 23 В 7 04 пищевой линиям для и может и консервГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ по изоьРетениям и отнРцтин пРИ Гннт сссР (21) 3780030/28 — 13 (22) 1 . 08.84 (46) 07.01.90. Бюл. Р 1 (71) Московскт и технологический институт мясной и молочной nporrrrrrurevности (721 И.А, Рогог,, Б.С. Бабакин, A.Ì. Г>ражников, K.A. Ольшевицкий, B.H. Ивашов, И.И. Киселев, Г.M. Горемыкин и В.С. Бабакин (53) 664 844 (088 8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 764638, кл. А 23 В 7/02, 1980, Холодильная техника, 1983, Р 10, с. 40-4 2. (54) (57) ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВ>ОДСТВА ЗАМОРОжКННОГО ИЗМКЛЬЧБННОГО ЧГСНОКА, включающ.я кснтейнероопрокидыватель дл";. и ода чи че с но.(а на мойку мо еч ную машину, сортировочный транспортер устр0йст30 для обрезки концов и моИзобретение относится к промышленности. а именно к перерабо-.ки овощногo сырья быть использовано в мясной но rrpомыиленности.

Цель изобретения — повьппение производительности и снижение потерь сырья.

На чертеже схематически изображена предлагàpмая линия.

Технологическая линия для произвопства замороженного измельченного чеснока имеет контейнеропогрузчик контейнероопроки, ынатель 2 для пода— чи ч ес пока на м Ф ..;,. в вен тиля торную

„„БО„„ЫЗЗ6З1

2 чек чеснока, сушилку, элеваторы для транспортировки чеснока от одного механизма к другому, скороморозильный ап— парат и дробилку, установленные в термоизолированной камере, и расфасовочно-упаковочный автомат, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повьпшения производительности и сни-. жения потерь сырья, она снабжена электросепаратором для отделения чешуйчатого покрова, размещенным в термоизолированной камере между дробилкой с расфасовочно-упаковочным ав— томатом и установленными последовательно между дробилкой и электросепаратором пневмотрубопроводом с циклоном и устройством для электрической зарядки частиц, расположенным над электросепаратором, причем скороморозильный аппарат и сушилка оснащены ионнзаторами. моечную машину 3, сортировочный ленточный транспортер 4, элеваторы 5 для передачи чеснока от механизма к механизму, устройство 6 для обрезки концов и мочек чеснока, ленточную сушилку 7 с ионизатором, скороморозильный флюидизационный аппарат 8 с ионизатором, молотковую дробилку 9 с вентилятором для подачи под давлением измельченного продукта в iTHe R мотрубопровод с циклоном (не показаны), подключенным к входному патрубку устройства 10 для электрической зарядки частиц, электросепаратор 11 камерного типа, бункер 12 т

Л Е КТ>:! >Ч ЕСК ОМ ПО—

Р,, - Е., ут ";" -т -a I0 <-,(р<ГЬ Иопадас

)або >у:-", эо-(у -лек грт)с парят ора 11

Т>:. >,. !)::-:. > У(:., ()

Pедактop F.. .Папг

Заказ 1 1; )к - :9

В<ИИПИ. Г осударст() е (t>(: г<);()(.и" -KE i 1!о Р

1 1 3 0 .. ), 1ос > .:,:), II1 — ) i, ,IpoEEзводственно-) a>Ra! (.-..(ьски::! )<.>(б).<(ат ":.;: 3: „..., У. .(гctpoii

;: г<(р(.(!(а. 101 для временного хране)п > (п(((((,.((о,.(, чес нока, расфасовочно--уг =- к<) зо: ((4 .

ar томат 13 и пульт уира аг:е(:(((, ((<2 ???? ??????????) ?? ??(??????????????????????)! ?? -ia ?? !i()????3?? ??????(11?? ????(((??((!???? 7 ?? ???? (>1) <3!.t<) p ) ).. 1! !. ИОго аппарата 8, при ()том .1;Орat(o )оз:-л ный аппарат 8, дробилка ((., (ь:. матрубопровод с циклоном,. -строй< г вг

10 для электрической за ()((д.,:«., )<(ектросепаратор 11 и бункер 2 дг:я )гоев менног о хра не ния очище ив о(.) .: с .((>.. а установлены в термсизолиров! Ill(3 < мере 14„

Линия работает следу(:>(((и:. О:. ра=).ом.

Контейнеропогрузчико(-(I ко!- гей( неры с чесноком nopeþò 3 конт=:.It(a:>Оопрокидыва.тель 2, E: 3 кот >ро:-:; -(ес нзк подают в вентиг.ятор Ey è ice "- .II();a

Ma(((ину 3, (((ь(ть(й чес:нок: (3< туп -. BT lla сортировочный ленточнь)й г-ра.—,(- г(О>зт()р

4, где инспектируется:(3;!ев;-.тором

5 подается на устройство 6;;.,—.(K;:. и автисептирования чеснока е ..2>(.де иснизированного теплопос . 1еля . !)!3 с)) (гилки 7 чеснок с подсу:.(:-кE ь(ь< .†. -(((y=",—

÷aтым покровом зле 3aтор и ) (..(ta::тся

El СКОРОМ>ОРОт(т(т(ЬНЫ>((Lit <>(!I.,>(3 :, E О(иный ап па рат 8, "на б::..—: И.*>((3!

Зс! TOP Oh ЦЛЯ EIEETC >(CEI(j)lt (> Ь(ПГП : 1(Р С цесса за мор((жив ания: (.::.-.It. ио:-:и-. зированного газа. >13 сь(р<г (с . >3><(" ь-и) (() и; »3 1а °; 8>, <:,;,-т,;;-(е .>I>!,l;i <> <2<. Ei()K

I>) (.-;с "< я я;к:. г .<О))< (> др "билку 9 с

d<= l!-. И,(ят<..aо:1) г,(е че< пок из(елt,<(aåò-. я и;!Одa т<.я ч ар е 3 ((ие вмотр убопр ор )П С т()(К ()il(t у(T)t )A(", В ) 10 дЛя

3.(еюгриче(к;>": 3;:.p>!(!а((спортчр:)на(в(:E см(c!>;змельчен:>о(нока:! <-:е-:, )". I>-t:-: .. Ого покрова быс гры E)oai(1;;.">-ым "loToii и увлекается в

",оубопровод, гд,(:- .<Ом(!снекть! смеси

n::(обт)ета()т =на <()(тел! Иые три <>заря— и, ;i, чтО c, то. (б>" . вует < че >(ь Jtc Бию Eре

Првб >(B ))(I!a IK => <, Стт: ОйСТВЕ 10

В i>E(.>,><>К(t)IE t >=C-КОИ tj) ПКИ «a Cтт ((8 ч; !",: Ой(-.-.ве 10 д я злек "рической

=. Э,.>5>.-,КИ ат "! П (>! Ot>1>. 0 ->ЕНТЫ СМЕСИ Г!О

" > «: ю т 3i=>)I- "i: П "С - (ОЧ)II>IC ДЛЧ Ч("Т(2(l" РНО1 (; R n - . ° ia Pàç > Jtl>C>3 1 СЯ I-:a

) И<>(< Н ->ЬПт т. Е HOK И --;-(>ГУйГ< т(Г и п т(РОВ

:- ..:,.-, :ча;.-((j поt

EII(: г>. (13м льч(<1(нь(й очи(енl,(Iт(й .! ЕС ИС К 32(. B !TOP О" 5 tlOEIc! Е !" Я В бу,;E(p ... д (я в,эемензого хранения и н (гс год-t(-" ca в ра(фа< овоч)(о, taКС>В3 I>(I.I -.:(Зтт>иат 1, > ВЕ 3(МОрО,: (((!t> <й (; . Iv(F ((>-.=Е («Ib()>> <т>(- I(OE; (1)a< уа (Ся .:; =т; из . ер (ос на>. )((ваюк(. .Ica плен::и с *;> "J =- a *i(>B>c Р уKJ адкой и",::3 ка(р! О!!Иь>е I(opc,. а: У(<якован)(ьгй г(1)<здукт на

:..i:...- —,:, o;;.nc,. ак ра ->спортиру(вт в ка> (B1 > I . P ((Г- .!(:> - ", -„. P O.i;i:BEEO I ItP >3(j yE<ттни (1О тт((и с ь! О (О . (гс i iH! (! и О . KP b(TE< t(P >.; ) 1г!1) 000Р

> . "!il< ".:", Я it .б,