Установка для производства изделий из теста

Установка для производства изделий из теста

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Целью изобретения является упрощение конструкции . Расстойный шкаф и приспособление для охлаждения изделий выполнены в виде вертикально установленных барабанов 7, каждый из которых смонтирован с возможностью вращения вокруг оси и имеет установленный снаружи неподвижный фланец 8, выполненный в виде неполного витка спирали. Каждый барабан заключен в цилиндрический кожух 9, на внутренней поверхности которого установлена винтовая направляющая 10. Устройство для формования .расстойный шкаф, печь и приспособление для охлаждения изделий связаны силовой цепью с поддонами, установленными с возможностью взаимодействия с винтовыми направляющими 10. 4 ил. а Ј (Л

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

„„Я0„„1637733

А1 щ) 5 А 2! С 11/20

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

° llO ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4641587/13 (22) 26.0 1.89 (46) 30.03.91. Бюл. Р 12 (72) Н.Г.Волков, О.К,Зеленов и Г.Я.Лебедев (53) 664.143(088.8) (56) Сигал M.Í. и др. Поточно-механизированные и автоматизированные линии в хлебопекарной промышленности. !

Киев: Урожай, 1988, с. 108 и 109, рис. 41. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕJINA ИЗ ТЕСТА (57) Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Белью изобретения является упрощение конструкции.Расстойный шкаф и приспособле2 ние для охлаждения изделий выполнены в вире вертикапьно установленных барабанов 7, каждый из которых смонтирован с возможностью вращения вокруг оси и имеет установленный снаружи неподвижный фланец 8, выполненный в виде неполного витка спирали, Каждый барабан заключен в цилиндрический кожух 9, на внутренней поверхности которого установлена винтовая направляющая 10. Устройство для формования,расстойный шкаф, печь и приспособление для охлаждения изделий связаны силовой цепью с поддонами, установленными с возможностью взаимодействия с винтовыми направляющими а

Ю

10. 4 ил.

1637733

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности.

Целью изобретения является упрощение конструкции.

На фиг. 1 изображена установка, общий вид, на фиг. 2 — кинематическая схема„ на фиг. 3 — то же, вид сверху, на фиг. 4 — листы для изделий. l0

Установка содержит последовательно установленные по кольцу устройство для формования 1, расстойный шкаф 2, печь 3, приспособление 4 для охлаждения изделий и передаточное приспособление, включающее силовую цепь 5 и поддоны 6.

Расстойный шкаф и приспособление для охлаждения изделий выполнены в виде вертикально установленных бара- 20 баиов 7, каждый из которых смонтирован с возможностью вращения вокруг оси и имеет установленный снару- жи неподвижный фланец 8, выполненный в виде. неполного витка спирали. Каж- 25 дый барабан заключен в цилиндрический кожух 9, на внутренней поверхности которого по его высоте установлена винтовая направляющая 10. Силовая цепь 5 смонтирована с воэмож- 30 ностью взаимодействия с неподвижными фланцами 8. Поддоны 6 с помощью шарниров 11 соединены с цепью 5 одним концом, а на другом имеют ролик 12 для взаимодействия с винтовыми направляющими 10 кожухов. Установка имеет привод 13, барабаны — привод 14, а поддоны — рифленую пластину 15.

Установка работает следующим образом. 40

Цепь 5 с поддонами проходит мимо устройства для формования, наматывается по винтовой линии .на барабан расстойного шкафа, оттуда, сматываясь с него, поступает в печь, а из печи наматывается аналогичным образом на барабан приспособления для охлаждения изделий.

Простая конструкция установки позволяет исключить сложные механизмы синхронизации при загрузке расстойного шкафа и приспособления для охлаждения изделий. формула изобретения

Установка для производства изделий иэ теста, преимущественно хлебных палочек, содержащая последовательно установленные устройство для формования, расстойный шкаф, печь, нриспособление для охлаждения изделий и передаточное приспособление, включающее поддоны для изделий, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью упрощения конструкции,расстойный., шкаф и приспособление для охлаждения иэделий выполнены в виде вертикально установленных барабанов, каждый из которых смонтирован с возможностью вращения вокруг оси и имеет установленный снаружи неподвижный фланец, выполненный в виде неполного витка спирали, каждый барабан заключен в цилиндрический кожух, на внутренней поверхности которого по его высоте установлена винтовая направляющая, при этом устройство для формования, расстойный шкаф, печь и приспособление для охлаждения изделий установлены по кольцу, а передаточное приспособление содержит силовую цепь, смонтированную с возможностью взаимодействия с неподвижными фланцами, поддоны для изделий шарнирно закреплены одними концами на цепи, а на других имеют ролик для взаимодействия с винтовыми направляющими кожухов.

1637733

1637733

Составитель Е,Бокова

Техред С.Мигунова Корректор И.Эрдейи

Редактор Н.Швыдкая!

Заказ 880 Тираж 273 Подписное

ВНИКПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101