ЗЕЛЕНОВ ОЛЬГЕРТ КОНСТАНТИНОВИЧ

  Изобретение Относится к оборудованию хлебопекарной промышленности, в частности к печам с подами, движущимися во время выпечки. Целью изобретения является повышение производительности печи путем обеспечения непрерывности выпечки изделий и упрощение ее конструкции. После прогрева печи загрузка поддонов 6 с тестовыми заготовками производится через входное окно 3, причем поддон 6 с п...

  Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Целью изобретения является упрощение конструкции . Расстойный шкаф и приспособление для охлаждения изделий выполнены в виде вертикально установленных барабанов 7, каждый из которых смонтирован с возможностью вращения вокруг оси и имеет установленный снаружи неподвижный фланец 8, выполненный в виде неполного витка спирали. Кажд...