Электромороженица

Электромороженица

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Изобретение относится к холодильной технике и касается устройства бытовых электроморожениц с термоэлектрической системой охлаждения. Цель изобретения - повышение удобства пользования и уменьшение габаритов. Мороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость 1, термоэлектрическую батарею 5, расположенный под ней проточный водяной теплообменник 6 ее горячих спаев, мешалку 14 смеси мороженого. Привод мешалки v размещен с горячей стороны термоэлектрической батареи в проточном водяном теплообменнике 6 и выполнен в виде гидротурбины с лопатками 8, вращаемыми проточной водой. 1 ил. s

союз советсних

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИ Н (19) (1I) (51)5 А 23 С 9/04

ГОсудАРстВенный номитет

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4649035/13 (22) 13.02.89 (46) 30.05.91. Бюл. К - 20 (71) Киевское научно-производственное объединение "Электробытприбор" (72) Ю.П.Ануреев, В.Ю.Задирака и С.О.Филин (53) 637.132(088.8) (56) Листок-каталог ЦНИИТЭИлегпицемаш, ЛК.8.1-98-87 на злектромороженицу "Salta-3" и "Киянка", Патент Франции Р 2435207, кл. А 23 G 9/12, 1980. (54) ЭЛЕКТРОМОРОЖНИЦА (57) Изобретение относится к холодильг ной технике и касается устройства бытовых электроморожениц с термоэлектрической системой охлаждения, Цель изобретения — повышение удобства пользования и уменьшение габаритов. Мороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость 1, термоэлектрическую батарею 5, расположенный под ней проточный водяной теплообменник 6 ее горячих спаев, мешалку 14 смеси мороженого ° Привод мешалки размещен с горячей стороны термоэлектрической батареи в проточном водяном теплообменнике 6 и выполнен в виде гидротурбины с лопатками 8, вращаемыми проточной водой . 1 ил .

1651818

Составитель Т.Соколова

Техред Л.Олийнык Корректор Н,Ревская

Редактор Л,Павлова

Тираж 378

Заказ 2177

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГЕНТ СССР

113035, Москва, И-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент"„ г.ужгород, ул. Гагарина,101

Изобретение относится к холодильной технике и -касается устройства бытовых электроморожениц.

Целью изобретения является повы5 шение удобства пользования и уменьшение габаритов электромороженицы.

На чертеже схематично изображена электромороженица в разрезе.

Злектромороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость

1, куда залита смесь 2, крьш!ку 3, теплоизоляцию 4 емкости 1. В контакте с дном емкости 1 установлена термоэлектрическая батарея 5, основанная 15 на эффекте Пельтье, состоящая из нескольких модулей и имеющая на горячей стороне под термоэлектрической батареей проточный водяной теплообменник 6 со штуцерами входа и выхода воды (не показаны), Проточный водяной теплообменник 6 выполнен с кольцевым каналом, а по его оси на валу 7 установлены лопатки 8, образуницие лопастную гидротурбику. Вал 7 уплотнен 25 с одной стороны втулкой 9, а с другой стороны (глухой) установлен в цапфе

10. Соосно с налом 7 при помощи муфты 11 установлен вал 12 мешалки. Муфта 11 выполнена из кетеклоцроводного Зб материала и размещена между емкостью

1 и теплообменником 6 в пространстве

Между модулями термобатареи 5. Вал 12 уплотнен втулкой 13. На валу установлена П-образная мешалка 14 так, что зазор между ее режущими кромками

И дном (боковой стенкой) емкости составляет 1-2 мм. Кольцевой зазор теплообменкика 6 образует камеру 15. Для установки муфты 11 выполнены осевые отверстия 16, 17.

Устройство работает следующим образом, В емкость 1 заливают смесь 2 для .приготовления мороженого и накрывают крьш кой 3. Включают подачу воды в теплообменник 6 и термобатарею 5. За счет эффекта Пельтье происходит охлаждение смеси в емкости до температуры замерзания смеси. Одновременно за счет того, что штуцер входа воды в теплообменник 6 установлен тангенциально, закрученный водяной поток вращает лопатки 8 турбины, и вращение через валы 7 и 12 передается на мешалку 14, которая вращается синхронно с лопатхами 8 и перемешивает смесь 2. П-образная форма мешалки 14 обеспечивает интенсивное перемешивание и высокий коэффициент теплопередачи практически

HB всей поверхности контакта смеси 2 с охлаждаемой поверхностью емкости

После приготовления мороженого (о готовности судят визуально или IIo истечении установленного времени) отключают питание термобатареи и воду и ложкой извлекают мороженое из емкости. С целью удобства санитарной обработки мешалка 14 может оыть выполнена сьемной.

Термоэлектрическая батарея, включенная в режим нагрева, дает возможность использовать морожени- у в качестве пастеризатора, т.е. осуществить весь техпроцесс приготовления мороженого в одной емкости.

Формула и з о брет е н и я

Злектромороженица, содержащая теплоизолированную цигмндрическую емкость, крышку, термоэлектрическую батарею, основанную на эффекте Пельтье, состоящую из нескольких модулей, проточный теплообменкик, размещенный под термоэлектрическсй батареей, систему штуцеров для подвода и отвода хладагента и мешалку на валу с приводом, о т л ич а ю щ а я с я тем, что, .с целью повышения удобства пользования и уменьшения габаритов, теплообменник выполнен в виде лопастной гидротурбины, установленной на валу мешалки, и служит ее приводом.