Скороморозильный аппарат

Скороморозильный аппарат

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использования; в холодильной технике при затормаживании плодов россыпью. Сущность изобретения; скороморозильный аппарат содержит теплоизолированный корпус, вертикальную колонну с опорными перфорированными поверхностями, выполненными в виде горизонтальных пластин, разделяющих колонну по высоте на секции. Каждая пластина имеет по периферии прорезь , к внутренней кромке которой прикрепл-енз вертикальная дугообразная перегородка с образованием перегрузочного отсеке. Под каждой перегородкой в этой зоне укреплен наклонный лоток. Аппарат имеет устройство для подачи охлажденного воздуха под опорные поверхности, загрузочное и разгрузочное приспособления. 2 з п ф-лы, 3 ил. сл С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (s>)s F 25 D 17/06

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1 (21) 4702515/13 (22) 03.05,89 (46) 07.08.92, Бюл, N. 29 (71) Научно-производственное обьединение

"Нектар" и 8сесоюзный научно-исследовательскийй конструкторско-технологический институт по переработке фрукгов и винограда (72) М,М. Айзенштейн, В,В.Олифиренко и С.А, Иванченко (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 787827, кл, F 25 D 17/06, 1975.

Авторское свидетельство СССР

N 1174695, кл, F 25 D 17/06, 1984.

Ф

Изобретение относится к холодильной технике и служит для замораживания плодов россыпью.

Известны скороморозильные аппараты, содержащйе теплоизолированный корпус, вертикальную колонну с перфорированными опорными поверхностями, устройство для подачи охлажденного воздуха под опорные поверхности с побудителем потока, загрузочное и разгрузочное приспособления, расположенные над и под колонной, Недостатком аппарата является наличие двух транспортеров, снижающих надежность работы аппарата, увеличивается энергоемкость и металлоемкость, Известны и другие аппараты, Недостатком их являются то, что при увеличении производительности необходимо увеличить габариты аппарата. О, 1 753215 А 1 (54) СКОРОМОРОЗИЛЬНЫЙ АППАРАТ (57) Использования, в холодильной технике при затормаживании плодов россыпью.

Сущность изобретения; скороморозильный аппарат содержит теплоизолированный корпус, вертикальную колонну с опорными перфорированными поверхностями, выполненными в виде горизонтальных пластин, разделяющих колонну по высоте на секции, Каждая пластина имеет по периферии прорезь, к внутренней кромке которой прикреплена вертикальная дугообразная перегородка с образованием перегрузочного отсека. Под каждой перегородкой в этой зоне укреплен наклонный лоток, Аппарат имеет устройство для подачи охлажденного воздуха под опорные поверхности, загрузочное и разгрузочное приспособления. 2 з,п, ф-лы, 3 ил.

Наиболее близким к изобретению является аппарат, в котором реализовано охлаждение во флюидизационном слое.

Цель изобретения — упрощение конструкции и снижение металлоемкости, Указанная цель достигается тем, что в теплоизолированном корпусе установлена вертикальная колонна, разделенная перфорированнымии горизонтальными пластинами на секции, при этом в периферийной части каждой секции пластина имеет прорезь, к внутренней кромке которой прикреплена вертикальная дугообразная перегородка, под которой расположен наклонный лоток, причем прорези в пластинах смещены одна относительно другой в различных секциях.

1753215

На фиг, 1 изображен скороморозильный аппарат; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг.

1; на фиг, 3 — разрез Б-Б на фиг. 2, Скоромороэильный аппарат содержит теплоизолированный корпус 1 (фиг. 1), блок

2 испарителей, вертикальную колонну 3, разделенную на секции 4-7 горизонтальными перфорированными пластинами 8, соединенные одна с другой фланцами 9.

Каждая секция в периферийной части имеет перегрузочный отсек 10, образованный вертикальной дугообразной перегородкой 15, прикрепленной к внутренней кромке прорези в горизонтальной пластине. Под каждой перегородкой расположен наклонный лоток

16 (фиг. 3). 8 нижней секции 7 на уровне горизонтальной пластины 8 закреплен вентилятор 12 и сделано разгрузочное приспособление 13, В верхней части аппарата расположено загрузочное приспособление

11. Блок 2 испарителей (фиг. 2) делит корпус

1 с помощью фланцевой перегородки 14 на две части таким образом, что воздух, выходящий из вертикальной олонны 3. может попасть только в блок 2 испарителей, Скороморозильный аппарат работает следующим образом.

Охлажденный воздух вентилятором 12 засасывается через блок 2 испарителей и нагнетается в вертикальную колонну 3, попадая при этом через горизонтальные пластины 8 в секции 7, 6, 5, и 4 последовательно, В противотоке воздуху из загрузочного приспособления 11 в секцию 4 подается продукт, который подхватывается охлажденным воздухом и, фонтанируя, через некоторое время попадает в перегрузочный отсек 10, откуда скатившись по наклонному лотку 16, поступает в секцию 5 и далее последовательно сверху вниз в секции 6 и 7. Попав в отсек 10 секции 7, готовый замороженный до необходимой температу5 ры продукт через разгрузочное приспособление 13 удаляется иэ скороморозильного аппарата, За счет отсутствия вращающихся и движущихся узлов и деталей значительно

10 упрощена конструкция и снижена металлоемкость, Формула изобретения

1, Скороморозильный аппарат, содержащий теплоиэолированный корпус, 15 вертикальную колонну с опорными перфорированными поверхностями, устройство для подачи охлажденного воздуха под опорные поверхности с побудителем потока, загрузочное и разгрузочное приспособления, 20 расположенные над и под колонной, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью упрощения конструкции и снижения металлоемкости, опорные поверхности выполнены в виде горизонтальных пластин, разделяющих ко25 лонну по высоте на секции, при этом каждая пластина имеет по периферии прорезь, к внутренней кромке которой прикреплена вертикальная дугообразная перегородка с образованием перегрузочного отсека, при30 чем под каждой перегородкой в этой зоне укреплен наклонный лоток, а отсеки секциях смещены один относительно другого.

2, Аппарат по и. 1, отличающийся тем, что высота нижерасположенных секций

35 превышает высоту вышерасположенных.

3. Аппарат по п,1, отличающийся тем, что в колонне под нижней секцией установлена сетка.

1753215

@uz.1

Составитель И,Шабалина

Редактор О.Юрковецкая Техред M.Ìoðãåíòàë Корректор M,Ïåòðîâà

Заказ 2756 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, yn,Гагарина, 101