Теплообменное устройство

Теплообменное устройство

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Использование: для нагрева или охлаждения пищевых продуктов. Сущность изобретения: внутри корпуса 1 расположен ротор 7, который получает вращение через клиноременную передачу 8 от электродвигателя 9. На кронштейнах 10 ротора 7 установлены легкосъемные ножи 11 и закреплены радиальные турбулизаторы Т2 потока. При вращающемся .роторе 7 теплоноситель подают в рубашку 4 через патрубок 5, а продукт - через тангенциально установленный патрубок 2, навстречу вращению ротора 7. Тангенциальный ввод продукта в корпус теплообменного устройства препятствует вращению продукта вмебте с ротором и позволяет интенсивно турбулизировать поток в нижней части корпуса. 3 ил. в I

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 Е 28 D 11/02

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (I0CllATFHT CCCP) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

О

FLj j ù « Я (21) 4808921/06 (22) 02.04.90 (46) 15.05,93, Бюл, М 18 (71) Технологическо-конструкторский институт Научно-производственного обьединения "Яловены" (72) И.К,Дяков, Д.Д.Чернат, Г.В.Деревянко и

H.Â.ÏàUjê0âà (56) Авторское свидетельство СССР

М 612139, кл. F 28 О 11/02, опублик, 1976, (54) ТЕПЛООБМЕННОЕ УСТРОЙСТВО (57) Использование: для нагрева или охлаждения пищевйх продуктов. Сущность изобретения: внутри корпуса 1 расположен.. Ж,, 1815579 А1 ротор 7, который получает вращение через клиноременную передачу 8 от злектродвигателя 9. На кронштейнах 10 ротора 7 установлены легкосьемные ножи 11 и закреплены радиальные турбулизаторы 12 потока. При вращающемся, роторе 7 теплоноситель подают в рубашку 4 через патрубок 5, а продукт — через тангенциально установленный патрубок 2, навстречу вращению ротора 7. Тангенциальный ввод продукта в корпус теплообменного устройства препятствует вращению продукта вместе с ротором и позволяет интенсивно турбулизировать поток в нижней части корпуса. 3 ил, Ф

1815579

И б тенок корпуса 1 теплообзобретение относится I(пищевой про- продукта возле сте мышленности, в частности к теплообмен- менного устройства. О нако в ным аппаратам, т о ства. днако в радиальном направлении ножи 11 не обеспечивают турпроцесса теплообмена, лизируют только и ев продукта, т.к. турбуЦель изобретения — интенсификация булизацию всех слоев пр

Нафиг.1п е лизируют только пристенный слой. а фиг. 1 представлено предлагаемое 8 данной конструкции те б и т плоо менного б лиз ообменное устроиство с радиальными устройства предусм т ду отрены установленные тур улизаторами потока. продольный раз- в зоне между ротором 7 и ножами 11 радирез; на фиг. — вариант теплообменного альныеи(или)осевыетурбулизаторы потока устройства с осевыми урбулизаторами; на 10 12 и13, которые интенси фиг. — разрез А-А на фиг. 1.. все слои продукта между собой. Та или иная я тур улизаторов потока или их

Теплообменное устройство состоит из конструкция ту б вы ирается в зависимости от корпуса 1 с тангенциально установленным комбинация выбирае о менного устройства и от патрубком 2 для подвода обрабатываемого размеров теплообмен рактеристик нагреваемого продукта и патрубком 3 для отвода продук- 15 физических характ мого) продукта. та, рубашки для теплоносителя 4 с патруб- (или охлаждаемого) коп 1 ками 5 и 6 для его подвода и отвода, Внутри Продукт отводйт б д тся иэ теплообменного корпуса расположен ротор 7, который пол- устройства через патрубок 3. учает вращение через клиноременную пере- Использование вание устройства позволит за дачу 8 от электродвигателя 9. На 20 счет интенсивной б н и тур улизации обьема коэффициент теплоотдакронштеинах 10 ротора 7 установлены лег- продукта повысить фф косъемные ножи 11, Теплообменное устрой- чи от стенки стенки к продукту и между слоями ство снабжено также радиальными 12 и продукта и инт ф интенсифицировать таким обра(или) осевыми 13 турбулизаторами потока. зом процесс теплообмена на 15 ... 20, Теплообменное устройство работает 25 следующим образом.

Пива а ула изо ретения ри вращающемся роторе 7 теплоноси- Теплообменное устро тель по ают в ба к ч д ру ашку через патрубок 5, а щее корпусстангенциальноустановленным. продукт в теплообменное устройство — че- патрубком для под б б е . я подвода о рабатываемого

2 н резтангенциальноустановленныйпатрубок 30 продуктаиспат б тру ком для его отвода, снабкои для теплоносителя с пат, навстречу вращению ротора 7. Тангенци- женный рубашкой л о отвода и подвода, а также альный ввод продукта в корпус теплообмен- рубками для его отвода и о кта в ного устройства препятствует вращению установленный в ко

ы в корпусе ротор с закрепм ножами и турбулизаторами, пр дукта вместе с ротором и позволяет ин- ленными на нем нож тенсивно турбулизировать поток в нижней 35 о т л и ч а ю щ е е с части корпуса, ч а ю щ е е с я тем, что, с целью .интенсификации процесса теплообмена, -ур улиэаторы размещены вПоднимаясь снизу вверх, продукт на- упомянутые -у б ли гревается (или охлаждается), при этом ножи зоне между ротором и н

11 многок атн и ножами, а патрубок ове р о очищают теплообменную подвода обрабатываем и рхность, постоянно обменивая слои 40 тирован навст е ого продукта ориенн встречу вращению ротора.

1815579

Составитель И. Дяков

Техред M.Ìopãåíòàë

Корректор Н. Гунько

Редактор

Производственно-издательский комбинат "Патент", r, Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 1633 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5