Установка для получения чешуйчатого льда

Установка для получения чешуйчатого льда

Реферат

 

Изобретение предназначено для использования при получении чешуйчатого льда для пищевой промышленности. Установка для получения чешуйчатого льда содержит наружный и внутренний цилиндры испарителя, внутренний и наружный ножи с кронштейнами, наружную и внутреннюю водяные трубки, вал, электродвигатель, трубку подачи хладагента, сухопарник, водосборник, бачок избыточной воды, льдоскат, водяной насос. В пространстве между внутренним и наружным цилиндрами испарителя помещен гибкий спиральный элемент. Он выполнен из поплавков. Плотность их должна быть ниже плотности жидкого хладагента. В пространстве между внутренним и наружным цилиндрами испарителя установлена трубка отвода хладагента. Изобретение обеспечивает повышение производительности, увеличение надежности в работе. 2 ил.

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для получения чешуйчатого льда.

Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту является установка (Производство и применение льда. /В.А.Бобков. М.: Пищевая промышленность, 1977 - 231 с.,стр. 145, рис. 72), включающая наружный и внутренний цилиндры испарителя, внутренний и наружный ножи (скребок) с кронштейнами, трубку водяную внутреннюю, трубку водяную наружную, вал, электродвигатель, редуктор, трубку подачи хладагента, сухопарник, водосборник, бачок избыточной воды, льдоскат, водяной насос.

Недостатками указанной установки являются невысокая производительность из-за неравномерного распределения хладагента и стока его в нижнюю часть пространства между наружным и внутренним испарительными цилиндрами, следствием чего является неодинаковая толщина слоя намораживаемого льда (внизу толще, а вверху тоньше), перекос ножей, вызывающий дополнительные нагрузки на вал.

Технической задачей изобретения является увеличение производительности и повышение надежности работы установки для получения чешуйчатого льда.

Поставленная задача достигается тем, что в установке для получения чешуйчатого льда, содержащей неподвижные наружный и внутренний цилиндры испарителя, вал, электродвигатель, водяную трубку для орошения цилиндров, установленные на валу и закрепленные на кронштейнах внутренний и наружный ножи для вращения их вместе с валом и срезания льда, намораживаемого на цилиндры, редуктор, трубку подачи хладагента, сухопарник, водосборник, бачок избыточной воды, льдоскат, водяной насос, новым является то, что установка снабжена установленными в пространстве между внутренним и наружным цилиндрами испарителя трубкой отвода хладагента и гибким спиральный элементом, содержащим поплавки, плотность которых ниже плотности жидкого хладагента.

Технический результат заключается в том, что предложенная установка позволяет повысить производительность, обеспечить равномерное распределение хладагента в испарительном пространстве, увеличить надежность работы, повысить теплоотдачу от хладагента.

На фиг. 1 изображена схема установки для получения чешуйчатого льда; на фиг.2 - гибкий испарительный элемент, содержащий поплавки.

Установка для получения чешуйчатого льда (фиг.1) содержит наружный 1 и внутренний 2 неподвижные цилиндры испарителя, по всему свободному пространству которых, размещены гибкий спиральный элемент (фиг.2), образуя гибкий каркас 3 с поплавками 4, и трубка 5 отвода хладагента в сухопарник 6, а трубка подачи хладагента 7 монтируется на наружном цилиндре испарителя. Внутренняя 8 и наружная 9 водяные трубки служат для орошения цилиндра водой, а внутренний 10 и наружный 11 ножи с кронштейнами, установленные на валу 12, вращение которого обеспечивает электродвигатель 13 и редуктор 14, осуществляют непрерывный съем чешуйчатого льда в льдоскат 15. Неиспользованная вода, подаваемая насосом 16 через водосборник 17, поступает в бачок избыточной воды 18 и отводится.

Установка для получения чешуйчатого льда работает следующим образом.

Жидкий хладагент подается через трубку 7 в испарительное пространство между наружным 1 и внутренним 2 цилиндрами испарителя, где кипит, и деформирует гибкий каркас 3, вызывая равномерное распределение хладагента по высоте испарительного пространства, одновременно способствуя перемешиванию хладагента и интенсифицируя теплообмен, а отработанный хладагент отводится по трубке 5, причем плотность поплавков 4 спирального элемента ниже плотности жидкого хладагента.

Жидкость подается насосом 16 в полый вал 12, непрерывное вращательное движение которого обеспечивается электродвигателем 13 и редуктором 14, откуда направляется в трубки 8 и 9 для орошения внутреннего 2 и наружного 1 цилиндров испарителя, а избыточная жидкость стекает в водосборник 17, и собирается в бачке избыточной воды 18. Вращающиеся вместе с валом ножи 10 и 11, закрепленные на кронштейнах, непрерывно срезают сухой чешуйчатый лед, намораживаемый на испарительных цилиндрах 1 и 2 и поступающий в льдоскат 15.

Таким образом, предлагаемая установка для получения чешуйчатого льда дает возможность интенсифицировать процесс теплообмена, повысить производительность и надежность работы.

Формула изобретения

Установка для получения чешуйчатого льда, содержащая неподвижные наружный и внутренний цилиндры испарителя, вал, электродвигатель, водяные трубки для орошения цилиндров, установленные на валу и закрепленные на кронштейнах внутренний и наружный ножи для вращения их вместе с валом и срезания льда, намораживаемого на цилиндры, редуктор, трубку подачи хладагента, сухопарник, водосборник, бачок избыточной воды, льдоскат, водяной насос, отличающаяся тем, что установка снабжена установленными в пространстве между внутренним и наружным цилиндрами испарителя трубкой отвода хладагента и гибким спиральным элементом, содержащим поплавки, плотность которых ниже плотности жидкого хладагента.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2