Способ изготовления иммунной противоящурной лактосыворотки

Реферат

 

Способ изготовления иммунной противоящурной лактосыворотки, включающий обезжиривание иммунного молока, осаждение казеина и концентрирование специфических антител, например сублимацией, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества и повышения специфического действия препарата, обезжиренное иммунное молоко одновременно с осаждением казеина обрабатывают -галактозидазой.