Способ получения альбумина из сыворотки

Способ получения альбумина из сыворотки

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

_#_ %79

АВТОРСНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ способа получеиия альбумина из сыворотки.

К авторскому свидетельству А. «т. Желтакова, заявленному

3 марта 3935 года (спр, о перв. № )643б5).

0 выдаче авторского свидетельства опубликовано 3! августа 1936 гола.!

Предмет изобретения.

С целью упрощения аппаратуры, обычно применяемой при производстве альбумина из сыворотки (ванна, пастеризатор, трубопровод и насос }, предлагается пропускать сыворотку через иаровой эжектор, выполняющий одновременно функции нагревателя и на.соса.

Опыты, произведенные на учебном завОде ЛИИМП, дали результаты, даже превзошедшие ожидания, так как полученный альбумин по своим структурным и вкусовым свойствам весьма близок к сливочному крему.

Таким образом использование эжекторов, применяемых обычно при варке казвина, для новой цели — неносред ственного получения альбумина — дает ряд преимуществ, выражающихся в упрс щения аппаратуры, снижении расходов на тепло вследствие более полного его использования,и в получении продукта более высокого качества.

Способ получения альбумина из сыворотки, отличающийся тем, что сыворотку пропускают через паровой инжектор и выделившийся при этом альбумин отделяют обычным способом.

Тии.,Прюыаелиграф . Тамбовская, 12. Зак. 4И7