Способ выбора коагулянта для осаждения белков молочной сыворотки при производстве молочного сахара
СПОСОБ ВЫБОРА КОАГУЛЯНТА ДЛЯ ОСАЖДЕНИЯ БЕЛКОВ МОЛОЧ- . НОЙ СЫВОРОТКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ i МОЛОЧНОГО САХАРА по максимальному ; осаждению белков в пробах сыворотки, ; обработанных раэли4ными вйаамн коагуляита, отличающийся тем, что, с целью п шышения чистоты молоч ного сахара, из оаной осветлешкЛ. пробы сыворотки получают образец молочного сахара, после чего в нем и во всех про бах о...