Способ автоматического управления процессом выращивания дрожжей

Способ автоматического управления процессом выращивания дрожжей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕвЕЛЬГТВУ,„) Я8337

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) 3 а явлено 31.01,75 (21) 2107376 13 (51) М, Кл.- С 12С 7 02 с присоединением заявки М

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (23) Приоритет

Оп.бall«01311110 15.09.76. Б!Оллетень No 34 (53) УДК 663.13(08S.S) Дата опубликования описания 02.09.76 (72) Авторы изобретения

Е. О. Ремез, А. У. Мамуня, Л. H. Йолтуховский, М. Я. Савчук, М. С. Бальшин, H. В. Кепко и В. T. Марченко

Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности (71) Заявитель (54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ

ВЪ|РАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относится к бродильной про,мышленности. Опособ может быть использован при переработке мелассы на спирт.

Известны способы а втоматического управления процессом выращивания дрожжей в установке, включающей рассиропник и дрожжегенерато ры, заключающиеся в регулирова1нии по дачи воды и мелассы в рассиропник.

Недостатком этих способов является то, что система работает в заданном стационарном 1О режиме, причем изменение качества исходной мелассы, око рость ее сбраживания, число работающих дрожжегенераторов системой не учитываются и коррективы приходиться в носить онератору. 15

Целью изобретения является улучшение качества зрелых дрожжей и ведение процесса в оптимальном режиме. Достигается это тем, что 1регулируют расход рассиропки, поступающей в соответствующий дрожжегенератор, и 2!) подачу воздуха в дрожжегенераторы в зависимости от плотности зрелых дрожжей с коррекцией по,расходу рассиропки, поступающей в дрожжегенератор, причем подачу мелассы в рассиропник корректируют по .Сумма рному 25 расходу рассиропки, посту пающей в дрожжеге н ер атор ы.

На чертеже показа на установка для осуществления предлагаемого способа. Она со!держит рассиропник 1, дрожжегенераторы 2 и зo контуры регулирования подачи воды и мелассы в рассиропник. Контур регулирования пода !1! вОды в ряссиропник вкл10чяет датчики 3 и 4 плотности и тсмпературы. устяисвленпые на лин 11! подач: р-:oñèðoïêè в дрожжегенеряторы, соед1шенные с регулятором 5 соотношения расходов горя.-!Ой и холодной воды посредством прсооразоватслсй 6 и 7. Контур регулирования подачи мслгссы ь рассироппик включает датчик 8 расхода мелассы, регуляTîð 9 и !!clio 111!IT!.",1bHblÉ в!схяиll 10, установленныйй»а линии подачи меляссы в рассиропни к.

Уста но 3кя, Kpoblo 1010, содс1гжит ко1тт3 pbl регулирования подачи рассиропки и воздуха в дро>кжегенераторы. Каждый контур реп..1ирования подачи рассиропки в дрожжегенератор содержит датчик 11 расхода рассиропки, р eI 3., I я ТО р 1 2 II Il 0ë HI!TO .1 bi! bl É X>l E . : IIHII XI 1 3, установленный ня линии подачи рассиропки в дрожжегенератор. Контур рсгул;!рования подачи воздуха в каждый дрожжегенератор включает датчик 14 расхода, регулятор 15 и исполнительный механизм !6 и соединсн посредством регулятора 17 с датчиком 18 плотИОсти 3pc;Iblx. ддожжей и с к013т1 р031 регулирования подачи рассиропки в дрожжегенератар.

Регул!!тор 9 контура подачи мелассы в рассиропник соединен с пег .лятопах!и 12 ко нту528337 ров регулирования подачи рассиропки в дрожжегвнераторы посредством сумматора 19.

Способ осуществляется следующим образом.

Меласса поступает в рассиро пник 1, где к ней доба вляется горячая и холодная вода с помощью регулятора 5 для получения рассиропки требуемой темпера туры и концентрации. Рассиропка через расходомер 11 по ступа ет в дрожжегенераторы 2, куда подается воздух через расходомер 14. Зрелые дрожжи из дрожжегенераторов от водятся через коллектор.

Количество мел ассы, подаваемой на пере работку, пе стабилизируют, а регулируют в за висимости от ее качества и суммарной потребности,дрожжегоне раторов в рассиропке путем суммирования сигналов от регуляторов

12 ра схода,рассиропки на каждый дрожжегенератор и подачи сумма р ного сигнала от сумматора 19 е виде задания регулятору 9 расхода мелассы. Качество рассиропки поддерживают с помощью датчиков 3 и 4 и п реобразователей 6 и 7 температуры и плотности, работающих с регулятором соотношений 9. Контроль и регулирование качества выходящих зрелых дрожжей осуществляют с помощью датчика 18 и регулятора 17, воздействующих

5 на регуляторы 15 воздуха.

Формула изобретения

Способ автомати.еского управления про10 цессом выращивания дрожжей в установке, включающей расси ропник и дрожжегенераторы, заключающийся в регулировании подачи воды и мелассы в рассиропник, о т л и ч а ющий ся тем, что, с целью улучшения качестI ва зрелых дрожжей и ведения процесса в оптимальном режиме,,регулируют расход рассиропки, поступающей в соответствующий дрожжегенератор, и подачу воздуха в дрожжегене.раторы в зависимости от плотности зрелых

20 дрожжей с коррекцией по расходу рассиропки, поступающей в дрожжегенератор, причем ,подачу мелассы в рассиропник корректируют по сумма р ному ра сходу рассиропки, поступающей в дрожжсгенераторы.

52б337

Составитель Г. Богачева

Техред М. Семенов

Редактор T. Юрчикова

Корректор Л. Котова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ !968/13 Изд. Хе 1586 Тираж 5 5 Г!одписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.. д. 4/5