Нетрализатор для производства лимонной кислоты

Нетрализатор для производства лимонной кислоты

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (») 530800 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 21 06 74(21) 2036934/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано05.10.76,Бюллетень № 37 (45) Дата опубликовании описания15.02.77 (51) М, Кл 2

С 12 Э 1/04

Государственный комитет

Совета Министров СССР па делан изобретений и открытий (53) УДК 661.734.1 (088.8) А. И. Грибиниченко, Б. А. Шапошник и М. Н. Максименюк (72) Авторы изобретения (71) Заявитель (54) НЕЙТРАЛИЗАТОР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЛИМОННОЙ

КИСЛОТЫ

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве лимонной кислоты.

Известен нейтрализатор для производства лимонной кислоты, содержащий ем- 5 кость для сброженного раствора, патрубки для подвода сброженного раствора и известкового молока и приспособление для слива декантата (1).

Недостатком такого нейтрализатора яв- 10 ляется периодичность действия и малая производительность.

С целью обеспечения непрерывности процесса нейтрализации емкость разделена вертикальными перегородками на три сек- 15 ции, соответственно служашие для смешивания сброженного раствора с известковым молоком, выдерживания и отстаивания, при чем в первых двух секциях по ходу процесса установлены мешалки, а в последней — 20 разгрузочный шнек.

При этом угол наклона днища секции отстаивания составляет 60 — 70 С к гоо ризонтали.

На фиг. 1 и 2 схематично изображен 25 нейтрализатор для производства лимонной кислоты, продольный разрез и вид сверху; на фиг, 3 — разрез по А-А на фиг. l.

Нейтрализатор содержит емкость 1 для сброженного раствора, патрубок 2 для по.цвода последнего, патрубки 3 и 4 .цля подвода известкового молока и приспособление для слива декантата.

Емкость 1 разделена вертикальными перегородками 5 и 6 на секции 7, 8 и 9, соответственно служащие для смешивания раствора с известковым молоком, выцерживания и отстаивания.

В секциях 7 и 8 имеются мешалки 10 и 11, а в секции 9 — разгрузочный шнек

12. В секции 8 выдерживания имеется сливной патрубок 13, а в секции 9 отстаивания — патрубок 14- для слива суспензии и отбойная перегородка 15 с отверстием

16 для выхода суспензии в секцию отстаивания.

Угол наклона днища 17 секции 9 отстао ивания 60 — 70 к горизонтали.

530900

Приспособление для слива декантата влючает перегородку 18, желоб 19 и вентиль 20, Секции 7 и 8 сообщены между собой посредством переходной щели 21.

Нейтрализатор работает следующим образо л.

Сброженный раствор, содержащий лимонную, щавелевую и глюконовую кислоты, предварительно подогретый до 60 — 80 С при включенной в работу мешалке 10 подается по патрубку 2 в секцию 7 смешивания раствора с известковым молоком, при этом раствор через переходную щель 21 одновременно поступает и в секцию 8 выдерживания при работающей мешалке 11.

После заполнения 2/3 объема секций 7 и 8 вентиль на патрубке 2 закрывается и открываются вентили на патрубках 3 . 4 для подвода известкового молока для проведения нейтрализации раствора, При доведении раствора до рН 7 закрывают вентиль на патрубке 4 для подвода известкового молока при одновременно открытом вентиле патрубка 3, открывают вентиль на патрубке 2 для подвода сброженного раствора и B дальнейшем процесс нейтрализации ведут непрерывно.

Нейтрализованный раствор, представляющий собой суспензию, состоящую из нерастворимых о«салата и цитрата кальция и растворимой в воде кальциевой соли глк>«оновой кислоты, поднимается и переливается через перегородку 6 в секцию 9 отстаивания через отверстие 16, где цитрат и оксалат оседают и по наклонному днищу

17 сползают в разгрузочный шнек 12, который транспортирует их к патрубку 14 для слива суспензии и далее на фильтры (не показаны).

Водный раствор глюконовой кислоты проходит через взвешенный слой осадка цитрата и о«салата, полностью освобождается от твердой фазы и, поднимаясь, переливается через перегородку 18 в желоб

19, а затем удаляется из нейтрализатора.

При рН раствора ниже 7 открывается вентиль на патрубке 4 для подвода известкового молока с целью возможности доводки значения рН до заданного.

При остановке нейтрализатора закрываются вентили на патрубках 2, 3, 4 и 14, нейтрализованный раствор из секций 7 и 8 !

6 сливается на фильтрацию по патрубку 13, а из секции 9 через вентиль 20 сливается декантат, а сгущенная суспензия по патрубкам 14 сливается также на фильтрацию.

Предлагаемый нейтрализатор по сравнению с известным имеет в 2-3 раза большую производительность.

Формула изобретения

1. Нейтрализатор для производства лимонной кислоты, содержащий емкость для сброженного раствора, патрубки для подвода сброженного раствора и известкового молока и приспособление для слива

М декантата, отличающийся тем, что, с целью обеспечения непрерывности процесса нейтрализации, емкость разделена вертикальными перегородками на три секции, соответственно служащие для смешивания сброженного раствора с известковым молоком, выд зрживания и отстаивания, при этом в первых двух секциях по ходу процесса установлены мешалки, а в последней — разгрузочный шнек.

65 2, Нейтрализатор по и. 1, о т л и— ч а ю шийся тем, что угол наклона . с днища секции отстаивания составляет 60-70 С к горизонтали.

Источники информации, принятые во вни40 лание при экспертизе:

1. Технологическая инструкция по производству лимонной кислоты ЛНИИПП, 1970 r.

/2 очаг. 2

Составитель А. Бражникова

Редактор Л. Гончарова Техред Н. Андрейчук Корректор B. Куприянов

Заказ 5402/125 Тираж 575 Подписное

ПНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, -35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4