Штамм 334-продуцент глюкозоизомеразы

Штамм 334-продуцент глюкозоизомеразы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

фсесо ..-., ;-,:Л ,е о т и, О Il И С" А Н И Е

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик (») 53449О (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено29.09.75 (21) 2176592/13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано05.11.76.Бюллетень № 41 (45) Дата опубликования описания25.02.77 (51) N. Кл.е

С 12 К 1/00

С 12 D 13/10

Государственный номитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений и открытий (53) УДМ 663,11 (088.8) (72) Авторы изобретения

И.М. Грачева, М.С, Мосичев, A.B. Гавристов и С.А. Филиппов

Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический (71) Заявитель институт пищевой промышленности (54) ШТАММ РЫ ОВКстЕЯ С1.ОРСЬЕ 334 — ПРОДУ11ЕНТ

ГЛЮКОЗОИЗОМЕРАЗЫ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к получению нового штамма — продуцента глюкозоизомеразы, используемой при получении фруктозусодержаших сиропов путем ферментативной изомеризации 2 -глюкозы в Р—

-фруктозу.

Известны различные штаммы, например

A er o b a c t e r е ч а тт тс о тп, используемый как продуцент Q -глюкозоизомеразы I 1j.

Известный штамм имеет невысокую способность к синтезу высокоактивной D --глюкозоизомеразы, Бель изобретения — получение штамма, обладающего способностью к синтезу высокоактив ной 2 -глюкозоизомеразы.

Штамм Aегоlacter сСoacae 334 ранее не описан в патентной и другой литературе и хранится в коллекции Московского ордена

Трудового Красного Знамени технологического института пищевой промышленности.

Морфологические признаки. Палочки размером 0,5х0,8x1,0х2,0 мк, подвижные, грамм-отрицательные, расположены поодиночке, перитрихи.

Физиологические признаки.

Ксилозо-крахмальный агар. Рост очень хороший, колонии гладкие, бежевого цвет среда не окрашивается.

Картофельный агар. Рост хороший, коло— нии гладкие кремового цвета, среда не окрашивается, Мясо-пептонный агар с 1% D -глюкозы.

Рост средний, колонии гладкие, светло-корич10 невого цвета, среда не окрашивается.

СР-1 (для актиномицетов). Рост хороший, колонии гладкие бежевого цвета, среда не окрашивается.

Ломтики картофеля. Рост очень хороший, 15 колонии гладкие, слегка морщинистые, бежевого цвета.

Желатину разжижает слабо, молоко пептонизирует, нитраты не восстанавливает.

Хорошо ассимилирует D -глюкозу, 2 -ман20 нозу, D -мальтозу, D -лактозу, сахарозу, 3 -фруктозу; слабее — галактозу, 3 -ксилозу, 3 -арабинозу, 2 -маннит; очень слабо - L -рамнозу. Ассимиляция сопровождается выделением углекислого газа. Факуль25 тативный аэроб, оптимум температуры выСоставитель А. Бпажникова

Техред А. Богдан Корректор Н. Ковалева

Редактор Л. Ушакова

Заказ 5565/222 Тираж 575 Подписное

БНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

1 13035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, эндо- Q-глюкозоизомеразы составляет 3,07,0 ГлИ Е/мг белка; активность экзо-2-глтокозоизомеразы, 0,4-0,8 ГлИ E/ìë культуральной жидкости, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Патент США No 3.813,320. кл. 19566, 1 974.,