Установка для гомогенизации жидкостей

Установка для гомогенизации жидкостей

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОПИС г:... <еоою ча к г т г;- н т и о - т е х;; и ч е о и о.д

АЙИ

t t) 54440О

Союз Советских

Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕН

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 12.09.75 (21) 2171752/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 30.01.77. Бюллетень № 4

Дата опубликования описания 16.02.77 (51) М. Кл."-А 01J 11116

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637.134(088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

А. А. Мухин, А. ф, Генералов, В. К. Яшин и Л. М. Татушина

Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ )КИДКОСТЕИ

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для гомогенизации жидких молочных продуктов.

Известно устройство для гомогенизацип жидкостей, например молока, состоящее из гомогенизатора с гомогенизирующей головкой, седлом и клапаном (1).

Однако гомогенизация и одновременное смешивание в таком устройстве требует применения дополнительного смесителя, смешивание гомогенизированной жидкости с другими компонентами происходит недостаточно эффективно, а на смешивание подаются жидкости, гомогенизированные раздельно.

Целью изобретения является обеспечение одновременно с гомогенизацией жидкости ее смешивания с другими жидкимп компонентами и повышение эффективности процесса.

Поставленная цель достигается тем, что установка снабжена насосами с дозированной подачей жидких смешиваемых с основной жидкостью компонентов, седло клапана имеет каналы для подвода этих компонентов к гомогенизирующей головке, при этом насосы соединены с каналами седла клапана, а в этих каналах установлены обратные клапаны.

На фиг. 1 изображена предлагаемая установка, общий впд; на фпг. 2 — головка гомогенизатора; на фиг. 3 — гомогенпзпрующпй клапан в разрезе.

Установка состоит из гомогенизатора 1, насосов 2 — 4 с дозированной подачей жидкостей, гомогенизирующей головки, которая содержит корпус 5 и седло 6 клапана 7. Клапан

7 имеет сплотнптельные кольца 8 и пружину

9. Для регулировки усилия пружины 9 служит рукоятка 10. В седле клапана 7 имеются обратные клапаны 11, которые установлены в каналах 12 для подачи жидких смешивае10 мых с основной жидкостью компонентов в гомогенизнрующую щель 13. Подача основной жидкости происходит через патрубок 14.

Установка для гомогенизации жидкости работает следующим образом.

15 Основной компонент подают в гомогенизпрующую головку с помощью гомогенпзатора

1, а остальные жидкие компоненты — насосаMlt 2 — 4 с дозирующей подачей. Кпдкие компоненты поступают под высоким давлением

20 непосредственно к гомогенизирующей щели

13 гомогенизирующей головки. Основной компонент, проходя в щели 13, гомогенизируется, захватывая другие жидкие компоненты, смешивается с ними и проталкивается дальше че25 рез гомогенпзирующую щель 13. Прп этом происходит более интенсивное смешпвани жидких компонентов прп одновременной пх гомогенизацип. Смешанный II гомогенизированный продукт выходит пз гомогенпзирую30 щей головки через патрубок 15. Стабильность 544400 соотношения компонентов в готовом продукте обеспечивается соответственной стабильной производительностью гомогенизатора 1 и насосов 2 — 4 с дозированной подачей жидких компонентов. Необходимое давление гомогенизации регулируется рукояткой 10 посредством пружины 9. Для предотвращения попадания продукта в систему насосов установлены обратные клапаны 12.

Изобретение позволяет повысить эффективность процесса гомогенизации, сокращает металлоемкость известных установок, повышает производительность установки.

Формула изобретения

Установка для гомогенизации жидкостей, например молочной смеси, содержащая гомогенизатор с гомогенизирующей головкой, клапаном и седлом, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения одновременно с гомогенизацией жидкости ее смешивания с другими жидкими компонентами и повышения эффективности процесса, она снабжена насосами с дозированной подачей жидких смешиваемых с основной жидкостью компонентов, седло клапана имеет каналы для подвода этих компонентов к гомогенизирующей головке, 1ð при этом насосы соединены с каналами седла клапана, а в этих каналах установлены обратные клапаны.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Сурков В. Д. и др. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. М., «Пищевая промышленность», 1970, с. 83 — 84.

544400

А/а 2 (n

Jz d

Составитель И. Глушко

Тек ред И, Карандашова

Редактор Е. Дайч

Корректор А. Степанова

Заказ 106i14 Изд. № 132 Тираж 769 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская иаб., д. 4, 5

Типография, пр. Сапунова, 2