Устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса

Устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О П И С А Н И Е 0)) 564850

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Осаэ светоний

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 27.06.75 (21) 2149263/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 15.07.77. Бюллетень № 26

Дата опубликования описания 19.09.77 (51) М. Кл. - А 23G 7/00

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам иэобретений н открытий (53) УДК 664.143.8 (088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

М. Б. Эйнгор, Б. Л. Непомнящая и А. А. Туркестанов

Всесоюзный научно-исследовательский институт койДйтерской. промышленности (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО

НАРЕЗАННОГО КОНДИТЕРСКОГО ПЛАСТА

НА ОТДЕЛЬНЫЕ КОРПУСА

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известно устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса, включающее ленточный транспортер и разделяющий механизм. Однако в таком устройстве при непрерывном разделении перемычек корпуса в охлажденном пласте грильяжной массы возникают значительные ударные воздействия и образуются большие возвратные отходы, происходит раздавливание корпусов.

Для предотвращения ломки охлажденных пластов, например, из грильяжной массы и уменьшения при этом отходов разделяющий механизм предлагаемого устройства состоит из двух горизонтальных барабанов, установленных с возможностью встречного вращения соответственно над и под лентой транспортера с образованием между ними регулируемого зазора, при этом верхний барабан имеет вогнутую поверхность, а нижний — выпуклую.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 — разрез А — А на фиг. 1.

Устройство состоит из верхнего барабана 1, имеющего вогнутую поверхность, и нижнего барабана 2 с выпуклой поверхностью. Между барабанами расположена непрерывная гибкая транспортерная лента 3, которая прижимается к нижнему барабану 2 и приобретает выпуклую поверхность. К левому торцу нижнего барабана прикреплена на винтах 4 шестерня

5 привода верхнего барабана 1. Нижний и верхний барабаны смонтированы на осях би 7 и вращаются на них благодаря роликовым подшипникам 8 качения, В отверстие шестерни 5 на шпонке 9 установлена звездочка ).0

10 общего цепного привода транспортера. К левому торцу верхнего барабана прикреплена шестерня l l, входящая в зацепление с шестерней 5 нижнего барабана.

15 При движении транспортерной ленты 3 барабаны l и 2 вращаются навстречу друг другу. Ось нижнего барабана укреплена в отверстиях неподвижных кронштейнов 12 и поджата штифтом 13. С целью предотвращения раз20 давливания корпусов конфет ось 7 верхнего барабана установлена на кронштейнах 12, имеющих вертикальные направляющие. Установка зазора между барабанами и его регулирование производится при помощи двух

25 опорных винтов 14.

Устройство работает следующим образом.

Пласт грильяжной массы прп 65 — 70 С, отформованный на корпуса путем продольной и поперечной резки, но не полностью разделен30 ный в нижней плоскости, поступает после фор564850 мующей машины на транспортерную ленту охлаждающего шкафа, выполненную, например, из бельтинговой или прорезиновой ткани. Находясь на движующейся ленте в охлажденном шкафу, пласт остывает до 22 — 25 С. На выходе пз охлаждающего шкафа расположено устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса. Охлажденный пласт, находясь на ленте, подается между барабанами. Лента, изгибаясь, приобретает форму нижнего барабана, а пласт попадает на вогнутую поверхность верхнего барабана и разделяется на корпуса

15, перемычки между которыми разламываются как в продольном, так и в поперечном направлениях.

Формула изобретения

Устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса, включающее ленточный транспортер и разделяющий механизм, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью предотвращения ломки охлажденных пластов, например, из грильяжной массы и уменьшения при этом от10 ходов, разделяющий механизм состоит из двух горизонтальных барабанов, установленных с возможностью встречного вращения, соответственно над и под лентой транспортера с образованием между ними регулируемого зазо15 ра, при этом верхний барабан имеет вогнутую поверхность, а нижний — выпуклую.

Фиг. 2

Составитель В. Головин

Техред 3. Тараненко

Корректор Л. Котова

Редактор Н. Коган

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 1657j8 Изд. № 595 Тираж 585 Подписное

НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, К-35, Раушская наб., д. 4;5