Устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса
Иллюстрации
Показать всеРеферат
О П И С А Н И Е 0)) 564850
ИЗОБРЕТЕНИЯ
Осаэ светоний
Социалистических
Республик
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 27.06.75 (21) 2149263/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет
Опубликовано 15.07.77. Бюллетень № 26
Дата опубликования описания 19.09.77 (51) М. Кл. - А 23G 7/00
Государственный комитет
Совета Министров СССР по делам иэобретений н открытий (53) УДК 664.143.8 (088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель
М. Б. Эйнгор, Б. Л. Непомнящая и А. А. Туркестанов
Всесоюзный научно-исследовательский институт койДйтерской. промышленности (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО
НАРЕЗАННОГО КОНДИТЕРСКОГО ПЛАСТА
НА ОТДЕЛЬНЫЕ КОРПУСА
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известно устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса, включающее ленточный транспортер и разделяющий механизм. Однако в таком устройстве при непрерывном разделении перемычек корпуса в охлажденном пласте грильяжной массы возникают значительные ударные воздействия и образуются большие возвратные отходы, происходит раздавливание корпусов.
Для предотвращения ломки охлажденных пластов, например, из грильяжной массы и уменьшения при этом отходов разделяющий механизм предлагаемого устройства состоит из двух горизонтальных барабанов, установленных с возможностью встречного вращения соответственно над и под лентой транспортера с образованием между ними регулируемого зазора, при этом верхний барабан имеет вогнутую поверхность, а нижний — выпуклую.
На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 — разрез А — А на фиг. 1.
Устройство состоит из верхнего барабана 1, имеющего вогнутую поверхность, и нижнего барабана 2 с выпуклой поверхностью. Между барабанами расположена непрерывная гибкая транспортерная лента 3, которая прижимается к нижнему барабану 2 и приобретает выпуклую поверхность. К левому торцу нижнего барабана прикреплена на винтах 4 шестерня
5 привода верхнего барабана 1. Нижний и верхний барабаны смонтированы на осях би 7 и вращаются на них благодаря роликовым подшипникам 8 качения, В отверстие шестерни 5 на шпонке 9 установлена звездочка ).0
10 общего цепного привода транспортера. К левому торцу верхнего барабана прикреплена шестерня l l, входящая в зацепление с шестерней 5 нижнего барабана.
15 При движении транспортерной ленты 3 барабаны l и 2 вращаются навстречу друг другу. Ось нижнего барабана укреплена в отверстиях неподвижных кронштейнов 12 и поджата штифтом 13. С целью предотвращения раз20 давливания корпусов конфет ось 7 верхнего барабана установлена на кронштейнах 12, имеющих вертикальные направляющие. Установка зазора между барабанами и его регулирование производится при помощи двух
25 опорных винтов 14.
Устройство работает следующим образом.
Пласт грильяжной массы прп 65 — 70 С, отформованный на корпуса путем продольной и поперечной резки, но не полностью разделен30 ный в нижней плоскости, поступает после фор564850 мующей машины на транспортерную ленту охлаждающего шкафа, выполненную, например, из бельтинговой или прорезиновой ткани. Находясь на движующейся ленте в охлажденном шкафу, пласт остывает до 22 — 25 С. На выходе пз охлаждающего шкафа расположено устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса. Охлажденный пласт, находясь на ленте, подается между барабанами. Лента, изгибаясь, приобретает форму нижнего барабана, а пласт попадает на вогнутую поверхность верхнего барабана и разделяется на корпуса
15, перемычки между которыми разламываются как в продольном, так и в поперечном направлениях.
Формула изобретения
Устройство для разделения предварительно нарезанного кондитерского пласта на отдельные корпуса, включающее ленточный транспортер и разделяющий механизм, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью предотвращения ломки охлажденных пластов, например, из грильяжной массы и уменьшения при этом от10 ходов, разделяющий механизм состоит из двух горизонтальных барабанов, установленных с возможностью встречного вращения, соответственно над и под лентой транспортера с образованием между ними регулируемого зазо15 ра, при этом верхний барабан имеет вогнутую поверхность, а нижний — выпуклую.
Фиг. 2
Составитель В. Головин
Техред 3. Тараненко
Корректор Л. Котова
Редактор Н. Коган
Типография, пр. Сапунова, 2
Заказ 1657j8 Изд. № 595 Тираж 585 Подписное
НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, К-35, Раушская наб., д. 4;5