Способ нанесения пастообразного материала на поверхность вращающегося обогреваемого сушильного вальца и устройство для его осуществления

Способ нанесения пастообразного материала на поверхность вращающегося обогреваемого сушильного вальца и устройство для его осуществления

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

О ll И С А Н И Е (ц ;збвб

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Сотоэ Соввтсиик

Соцэтаяистицесэра

Ресатбпии (61) Дополнительное к авт. свнд-ву (22) Заявлено 0801,75 (21} 2095098/06 с присоединением заявки № (23) Приоритет (5l} И. Кл

26 В 3/20

F 26 Q 17/28

Гаетдерственнвй намнтат

6юта Мнннетров Щ9 аа делам иэеарвтвннй н аткрмтнй (43) Опубликовано 2509.77. Бюллетень № 35 (53) УДК

6604Ч544(088.8) (45} Дата опубликования описания 3110.77 (72) Авторы изобретения

Г.A. Свинарева, Ф.Ф. Букин, B.A. Гусс, Н.Г. Антонов и Н.С. Панасенков (71)ЗаяантЕЛь Сибирский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (54} СГ ОВ НАНЕСЕНИЯ ПАСТООБРАЗНОГО ьйТЕРИАЛА

HA ПОВЕРХНОСТЬ ОБОГРЕВАЕМОГО ВРМЦГйОЩЕГОСЯ

СУШИЛЬНОГО ВАЛЬЦА И УСТРОЙСТВО ДЛЯ =-ГО

ОСУЩЕСТВЛЕ НИ Я

На фиг.1 показана принципиальная схема устройства для осуществления предложенного способа; на фиг.2 то же, вид по стрелке А> на фиг.3 - то

25 же, разрез Б-Б на фиг.1.

Изобретение относится к способам и устройствам для нанесения пастообразных материалов на поверхность.обогреваемого сушильного вальца и может быть использовано в молочной, пищевой, химической промышленности. Ь

Известны способы нанесения пастообраэного материала на поверхность обогреваемого сушильного вальца при помощи одного питательного валика (1).

Недостатком этого способа является наличие слоя материала, находящегося длительное время в пространстве, образуемом сушильным вальцом и .питательным валиком.

Известен тахже способ нанесения пастообраэного материала на поверх- 1а ность обогреваемого вращающегося су-: шильного вальца. с помощью двух пита-.. тельных валиков.

Этот способ осуществляют при помощи устройства, в котором один из питательных валиков контактирует с по- т0 верхностью вальца, а другой частично погружен в корыто с высушиваемым материалом (2 j °

Такой способ и устройство являются наиболее близкими к предложенному по технической сущности.

Однако тот способ ье предусматрн вает регулирования толщины слоя материала, подаваемого на валец, и необходимо изготовление валиков со специальным покрытием для уменьавния деформации последних при холостом ходе.

Целью изобретения является получение равномерного слоя высушиваемого матери.-ла на поверхности вальца в широком диапазоне вязкости наносимого материала.

Это достигается тем, что при нанесении пастообразных материалов на обогреваемую поверхность вращающегося цилиндрического зальца питательным валикам сообщают окружную скорость, меньшую скорости вальца и составляющую

50-99% от окружной скорости вальца.

Для этого питательные велики снабжены индивидуальным приводом и закреплены на подвижной раме с прорезями, по которым валики перемещаются при помощи винтовых рукояток.

573686

Предложенное устройство содержит вращающиеся валики 1 и 2 в виде металлических цилиндров из нержавеющей стали. К торцам цилиндрических валиков .приварены крышки с осями 3, которые 6 установлены в подшипниках 4. Корпуса подшипников 4 перемещаются винтовыми рукоятками 5 и прорезям 6 подвижной рамы 7, один — в вертикальной, другой †. в горизонтальной плоскости., 10

Рама 7 крепится на кронштейнах 8, установленных на станине 9. Рама имеет гнездо для крепления корыта 10 с материалом. Питательный валик 1 вращается от привода электродвигателем 11 через вариатор 12 скоростей. Валик 2 вращается при помощи шестеренчатой передачи 13. Рама с валиками отводится от вальца 14 н период хоЛостого хода, прогрева и мойки сушилки с помощью поворотных винтов 15.

Высушиваемый материал подается в корыто 10, где смачивает питательный валик 1. При вращении валика 1 через поверхность контакта материал пост гпает на валик 2 и переносится при вращении его на поверхность обогреваемога сущнльного зальца 14, вращающегося с большей скоростью, чем окружная скоPocTb валиков.В зависимости от свойств : высушиваемого материала и параметров процесса сушки регулируется толщина слоя наносимого материала. Валики 1 и 2 перемещаются с помощью винтовых рукояток 5 по прорезям 6 рамы 7, а ско35 рость .вращения валиков регистрируется вариатором 12 скоростей.

П р и и е р. Высушивают сгущенное обезжиренное молоко. Влажность материала 64%, вязкость 10 мПа/с, температура греющего пара 138 С, время сушки 2,52 сек. Окружная скорость обогреваемой поверхности вращающегося сушильного зальца 0,79 м/сек, а питательных 48 валиков » 0,65 м/сек. Зазо между валиками устанавливают 15 ° 10 м, а между питательным валиком и вальцом 5 10 м.

Высушенный материал имеет следующие показатели качества: влажность 42%, индекс растворимости 0,25 мя сырого осадка.

Использование описанного-споса6а нанесения пастообраэного материала на поверхность обогреваемого вращающегося сушильного зальца обеспечивает, например, при сушке сгущенного молока следующие преимущества, по сравнению с известными, высокое качество сухого молока, а именно высокая растворимость

0,2-0,5 мл сырого осадка, Против 1,01,5 мл осадка, и повыаение срока службы обогреваемой поверхности зальца и питательных валиков.

Формула изобретения

1. Способ нанесения пастообраэногь материала на поверхность обогреваемого вращающегося сушильного: зальца с помощью питательных валиков, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью получения равномерного слоя иа поверхности зальце в широком диапазоне вязкости наносимого.материала, питательным валикам сообщают, окружную скьрость, меньшую скорости зальца.и.составляющую от нее 50-99%.

2. Устройство для осуществления способа по п.1, содержащее два питательных валика, один из которых погружен в корыто -с материалом, а другой; контактирует с вальцом, î т л и ч а ю— щ е е с я тем, что валики эакреплены на подвижной раме с прорезями для перемещения их с помощью .винтовых рукояток и снабжены индивидуальным приводомэ

Источники инФормации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Патент ФРГ 9 1269957, кл. 82, а, 32/02, 1969.

2. сизенко С.Ф., Страхов В.В.> Производство сухого и сгущенного молока, N., Пищевая промышпенность, 1965, ь ° 172573686

b -Б

Составитель A ° Плановский

Редактор а кравцова Жехред C. цаца, Корректор А.Лакиде

Заказ 3741/31 Тираж 879 Подписное

ЦНИИПИ Государственного коьитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

313Î35, Москва, Ж-35, Раужская наб., д.4/5

Филиал ППП Патент, г. ужгород, ул. Проектная, 4