Способ подбора штаммов микрооганизмов для совместного культивирования при приготовлении заквасок

Патент 649755

Авторы

• ВАСИЛЬЕВА РАИСА АЛЕКСАНДРОВНА
• ЦЫРЕНОВ ВЛАДИМИР ЖИГЖИДОВИЧ

---

Классы МПК

• C12D1 - Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия