Устройство для получения модифицированного крахмала

Устройство для получения модифицированного крахмала

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОНИ

ИЗОБ

Союз Советских

Социалистических

Республик (и>771191

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт, свид-ву— (22) Заявлено 220179 (21) 2718790/28-13 с присоединением заявки ИР— (23) Приоритет—

Опубликовано 15.1080. 6 оллетень 149 38

Дата опубликования описания 151080 (51) М. Кл.

С 13 L 1/08

F 26 В 17/26

Государственный комитет

СССР ло делам иаобр тений и открытий (53) Удк 664. 279..05(088.8) (72) Авторы изобретения

В.И. Асташкевич, A.È. Жушман и В.Н. Коробков (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА ной в суспензию при разваривании, в виде конденсата пара.

Целью изобретения является ïîâûшение производительности устройства и улучшение качества получаемого продукта за счет более равномерной клейстеризации.

Цель достигается тем, что клейстеризатор состоит из двух параллельно расположенных с зазором валков-электродов, подключенных к источнику тока.

На чертеже схематически показано устройство для получения модифицированного крахмала.

Устройство содержит приемную камеру 1, валки-электроды 2, выполненные из электропроводного материала и изолированные один от другого, но-. жи 3 для съема клейстеризованного продукта, бункер-питатель 4 для направления клейстера в зазор между вальцами 5 сушилки, обогреваемыми паром или другим теплоносителем, скользящие контакты 6 для подвода напряжения к валкам-электродам, ножи 7 для съема готового продукта.

Валки-электроды 2 расположены с зазором 1-4 мм, который регулируется в зависимости от концентрации подаваемой крахмальной суспензии

Изобретение относится к технике .производства модифицированных крахмалов и может быть использовано при производстве набухающих крахмалов для нефтедобывающей, литейной, пище- 5 вой и другий отраслей промышленности.

Известно устройство для получения модифицированного крахмала, содержащее вальцовую сушилку, установленный над ней клейстеризатор и бункер- 1О питатель клейстеризованного крахмала.

В клейстеризатор подают суспензию и при перемешивании разваривают ее в клейстер с помощью острого 15 пара, подаваемого в суспензию. Затем ,клейстеризеванный крахмал через бункер-питатель подают в пространство между барабанами двухвальцовой сушилки. Высушенную пленку крахмала снима-20 ют ножом Щ .

Недостатком этого устройства является невысокое качество получаемого продукта (в процессе клейстеризации острым паром происходит ошутимое 25 разбавление клейстера: клейстер получается неоднородным, комковатым).

Кроме того, происходят большие энергетические затраты на перемешивание .клейстера и испарение воды, введен- 30

Научно-производственное объединение по крахмалопродуктам

771191 на высоте 100-200 мм от обогревае õ вальцов 5. Привод валков-электродов осуществляется от привода барабанов паровой сушилки цепной передачей. Соотношение диаметра валков-электродов и вальцовых барабанов составляет от 1:2 до 15, пред почтительно 1:3.

Устройство работает следующим образом. Крахмальная суспензия задан- ной концентрации подается насосом в приемную камеру 1 и из нее поступает в зазор между валками-электродами 2, который при концентрации суспензии 40% с.в,. составляет 1,25 мм.

Валки-электроды 2 вращаются навстречу один другому со скоростью t$

1-15 об/мин. Крахмальная суспензия, находящаяся между валками-электродами, разогревается под действием электрического тока, в результате чего происходит набухание и клейсте- Щ ризация крахмала. Крахмальный клейстер снимается с валков электродов 2 ножами 3 и направляется через бункер-питатель 4 на поверхность обогреваемых вальцов 5 для высушивания. Готовый продукт снимается с последних ножами 7.

Применение для предварительной клейстеризации крахмала валков-электродов позволяет существенно увеличить производительность установки для получения модифицированного крахмала, обеспечивает равномерную клейстеризацию крахмала, улучшая тем самым качество получаемого конечного продукта.

33

Кроме того, это дает возможность получать набухающие крахмалы различI ной степени клейстеризации для использования в разных отраслях промышленности.

Значительно сокращается расход тепло- и электроэнергии.

Экономическая эффективность от внедрения этого устройства на Кабардинском крахмальном заводе ориентировочно составит 267,8 тыс. руб. в год.

Формула изобретения

Устройство для получения модифицированного крахмала, содержащее вальцовую сушилку, установленный над ней клейстеризатор и бункер-питатель клейстеризованного крахмала, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения произвоцительности устройства и улучшения качества продукта за счет более равномерной клейстеризации,клейстеризатор состоит из двух параллельно расположенных с зазором валков-электродов, подключенных к источнику электрического тока.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Жушман А.И., Штыркова Е.А.

Отчет о загранкомандировке в

Польскую Народную Республику по теме

26.1.6 двустороннего сотрудничества между ВНИИК и ЦНИИЛ обвединения картофельной промышленности. — Исследование способов производства модифицированных крахмалов, Коренево, 1970, с. 12-13.

771191

Составитель Д. Теплова

Редактор В. Трубченко Техред A. Ач Корректор М. Демчик

Заказ 6627/38 Тираж 399 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4