Устройство для приготовленияи порционной выдачи газированнойводы

Устройство для приготовленияи порционной выдачи газированнойводы

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

ОП ИСАНИИ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советсник

Социалистических

Республик (ii1 812328 (Sk) Дополнительное к авт. свид-ву(5l )NL. Кл. (22)Заявлено 15..06.79 (2l ) 2782287/23 26

В 01F 5/02

А 23 Ь 2/00 с присоединением заявки J% (23)прнорнтет - .

Опубликовано 15.03.81. Бюллетень М 10 (5З) УМК66.074..4(088.8) Дата опубликования описания 15.03.8 1

P. Г. царевский, С. С. Ермаков, B. Б. P

Л. Я. Футпик и 5. H. Черняк (72) Авторы изобретения

Ленинградский технологический институт х промышленности и Ленинградский завод т машиностроения (71) Заявители (54) УСТРОЙСТВО Ills ПРИГОТОВЛЕНИЯ И fIOPIIHOHHOA ВЫ,БАЧИ

ГАЗИРОВАННОЙ BOLlbI

Изобретение относится к торговому май, шиностроению, а более конкретно касаеъ са конструкции аппаратов,для приготовления воды.

Известен аппарат для приготовления и порционной выдачи газированной воды, со» держащий насос-дозатор с дозирующей и перепускной полостями, смесительный орган, выполненный в виде форсунки, и кпапанную коробку, которая является распре» делителем воды и газа. Насос-дозатор

10 разделен на дозирующую и перепускную полости поршнем.

В известном устройстве абсорбция углекислого газа водой происходит в основ ном в перепускной полости насоса дозаl$ тора, в днище которой установлена форсунка дпя разбрызгивания газоводяной смеси, постулаюшей из кпапанной коробки аппара та. Режим движения двухфазного потока между соленоидным клапаном и форсункой яуэырьковый (1).

Наличие пузырьков газа в воде ухудшает работу форсунки, так как размеры

2 пузырьков одного порядка с размером жи вого сечения каналов завихрителя форсунки. Режим истечения иэ форсунки получается пульсирующим. Кроме того, установ ка форсунки в днище яерепускной полости насоса доватора нриводит к тому, что, по мере наполнения последней, струям воды, O выходящим из форсунки, приходится преодолевать все возрастающий слой готового напитка. При этом интенсивность разбрызгивания снижается и все большая часть кинетической. энергии струй воды затрачивается на перемешивание .уже romwm напитка, накапливактцегося в перепускной. полости. Это приводит к нарушению стабильности работы смесительного органа (форсунки) и уменьшению массообменной поверхности.

Бень изобретения - устранение недостатков и интенсификация углекислого газа в воде путем улучшения и стабилизации гидродинамических условий массообмена.

3 Si23

Указанная цепь достигается тем, что устройство снабжается допопнитепьной смеситепьной камерой, сообщающейся с перепускной попостью насоса-дозатора через сопеноидный кпапан и перепивную

5 трубку, входное отверстие которой распопожено ниже форсунки, причем последняя установпена.в верхней части смеситепьной камеры. Введение дополнительной сме» ситепьной камеры и размещение входного

-eraepcrsa переливной трубки ниже форсунки позвопяет при приготовлении порции газированной воды поддерживать постоянным расстояние от форсунки до свободной поверхности жидкости и ee ypose}} s сме } 5 ситеяьной камере, что. стабилизирует гидродинамические усповня массообмена в ней. Это приводит к повышению средней скорости массообменного процесса.

На чертеже представлена схема предпа+ пьемого устройства, го

Преднагаемое устройство содержит насос-дозатор 1, разделенный подвижным поршнем 2 на дозирукхную 3 и перепускыую 4 полости, смеситепьный орган 5, вы25 поанениый в виде форсунки, входной канал которой через обратный клапан 6 сообщается с дозирующей попостью, причем фор-. сунка установлена в верхней части допопнитепьной смеснтепьной камеры 7, в которую по газоподводящей магистрапи через зо обратный клапан 8 подается гаэ. Смесительная камера сообщается с перепускной полостью 4 насоса-доватора через иерепивную трубку 9, имеющую соленондный клапан 10. Входное отверстие перепивной трубки распопожено ниже форсунки 5.Слив готового напитка из перепускной попостн

4 осуществляется через сопеноидный кпапан ll, Дозирукицая полость 3 насосадозатора соединена через обратный кпа- 4о пан 12 с водоподводящей магистралью.

Управление сопеноидными кпапанами производится через датчики 13 и 14, на которые воздействует поршень 2 насоса-доватора. 45

Устройство работает спедую}цим обра» зом..

Boaa as водоохпадитеая (aa чертеже не показан) через обратный кпапан 12. поступает в дозирующую поаость 3 насо- 50 са-доэатора (обратный кпапан 6 закрыт давпением газа). Поршень 2 перемещаетcs вниз при открытом сопеноидном кпапане 11. достигнув нижнего заданного положения, шток поршня воздействует на 55 датчик 19, который подает сигнап на за крытие клапана 11 и открытие сопеноидного кпапана 10. В результате газ ност г28

4 лает в перепускную полость 4 насоса«дозатора. Таким как плошадь поверхности поршня 2, обращенная к доэирукщей полости, меньше поверхности поршня, обращенной к перепускной полости 4, между этими полостями создается перепад давления.

В результате вода из доэируюшей попости через обратный клапан 6 поступает в смесительную камеру 7, разбрыэгиваясь с помощью форсунки S. Струи воды, выходящие из форсунки, инжектируют газ из верхней части смеснтепьной камеры в воду, имеющуюся в нижней части камеры. Одновременно в смеснтепьную камеру поступает газ. За счет кинетической энергии струй воды„ выходящих из форсунки 5, газоводнаа ° смесь в смеснтепьной камере турбупизируется, образуя развитую массообменную поверхность.

По мере поступления воды иэ форсунки

5 .готовый напиток иэ смеситепьной камеры через сопеноидный клапан 10 по перепнвной трубке 9 проходит в перепускную полость 4 насоса-дозатора. При этом поршень 2 перемещается вверх от заданного положения, воздействует на датчик 14, который подает сигнал на закрытие кляпана 10. Qosa газированной воды готова к отпуску. Для нормальной, работы насосадоэатора необходимо, чтобы в перепускную полость 4, при ее напопнении кроме воды из дозируюшей полости 3 поступал свободный газ. Поэтому уровень жидкости в смеситепьной камере всегда поддержи ваетса вбпизи входного отверстия переливной трубки 9, которое расположено нйже форсунки 5, Такое расположение входного отверстиа перепивной трубки обусповпено необходимостью в напичии прослойки меж« ду фс рсункой и поверхностью жидкости, находящейся в смеситепьной камере 7.

Если входное о гверстие перепивной трубки будет находитьса выше форсуиф. 5, то она окажется погруженной в жмаизсть, газ не будет инжектировачъса струей воды, выходящей из форсунка, и сместеиьная камера 7 не может выпопиать своей функции.

Иведение допоинительной смеситепьной камеры с форсункой, расаопоженной в ее верхней части, поэвоаяет стабипизировать и упучшить гидродинамические усповия массообмена при приготовпении порции газированной воды, что в конечном итоге повышает качество приготовляемого наltRTKaå

Степень насыщения углекислотой напитка, приготовляемого в данном устрой5 . 8123 стве составляет 6,0-6,5 кг/аР; что на

40% выше, чем .в аппаратах существующей конструкции

Формула изобретения

1. Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды, содержащее. насос-дозатор с рабочим орга- ном, дозирукщей и перепускной полостями, © смесительный орган, выполненный в виде форсунки, входной канал сообщен через обратный клапан с доэирукщей полостью насоса, а также водо- и газонодводящие трубопроводы, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью интенсификации раство28 6 рения углекислого газа в воде путем улучшения н стабилизации гидродинамически» условий массообмена, оно снабжено дополнительной смесительной камерой с переливной трубкой и соленоидным клапаном, через который камера сообщена с перепуск ной полостью насоса-доватора.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что форсунка уставов пена в верхней части смесительной камеры и входное отверстие переливной трубки расположено ниже форсунки.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

N 247125, кл. С 02Э 1/04, 1969.

Составитель Л. Суханова

Редактор М. Петрова Техред Я,. Ач Корректор М. Демчик.

Заказ 614/7 Тираж: 578 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., n. 4/5

Филиал ППП "Патент, r.. Ужгород, ул. Проектная,, 4