Устройство для разделения муки по содержанию белка

Устройство для разделения муки по содержанию белка

Иллюстрации

Показать все

Реферат

 

- — -.Д. E. Хармац, Б. N, Максимчук, И. А. Швецова " - - И. ;.йод и И. A. Новикова

/ Яйф )

Институт электроники им, У. Арифова и Всесоюзный Орт.ейЫ!М;,-;, Трудового Красного Знамени научно-исследовательский" институт зерна и продуктов его переработки (72) А вторы изобретения (7l) Заявители (54} УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ МУКИ

ПО СОДЕРЖАНИЮ БЕЛКА

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к мукомольному производству.

Известно устройство для разделения муки по содержанию белков, содержащее 5 две коаксиальные грубы, загрузочный патрубок, регулирующее приспособление н сборный буннер с еагеором (l).

Однако известное устройство имеет низкую производительность и не обеспечивает полного разделения муки по содержанию белков.

Наиболее близким к предлагаемому является устройство для разделения муки по содержанию белка, содержащее коаксиально расположенные одна в другой вертикальные грубы, внешняя из которых имеет тангенциально расположенный загрузочный патрубок и сборный бук—

L2)

Однако данное устройство не обеспечивает необходимого качества разделения .муки и имеет недостаточную производительностьй что снижаег количество получаемых фракций.

Бель изобретения — повышение качест- . ва разделения муки, а также увеличение количес тва фракций.

Эта цель достигается тем, что в yctройстве для разделения муки по содержанию белка, содержащем три коаксиально расположенные одна в другой трубы, внешняя из которых имеет гангенциальио расположенный загрузочный патрубок и сборный бункер, труба, установленная между внутренней и внешней трубами, снабжена дополнительным патрубком, расположенным аналогично патрубку внешней трубы, при этом диаметры труб и патрубков выбраны так, что площади поперечного сечения внутренней грубы, патрубков и зазора между трубами равны.

На фиг. l изображено устройство для разделения муки по содержанию белка, общий вид, на фиг 2 — го же, вид сбоку.

Устройство для разделения муки по содержанию белка содержит три коаксиаль99210 но расположенные одна в другой вертикаль. ные трубы 1-3, внешняя из которых имеет тангенциально расположенный загрузочный патрубок 4 и сборный бункер

5, при этом труба 2, установленная

5 между внешней и внутренней трубами

1 и 3, снабжена дополнительным патрубком 6, расположенным аналогично патрубку внешней трубы 1, при этом диаметры труб 1 - 3 и патрубков 4, 6 выбраны 1п так, что площади поперечного сечения внутренней грубы 3, патрубков 4, 6 и зазора между трубами 1 3 равны.

Устройство работает следующим образом. 35

Мука через патрубок 4 поступает в полость между трубами 1 и 2, где происходит спиральное движение смеси огносительно трубы 2. 3а счет инерции воздушный поток движется спирально вдоль трубы 2 до торцовой стенки полос ти. В этой зоне происходит процесс разделения продукта, при этом крупная фракция выделяется в сборный бункер б, а мелкая и средняя фракции отсасываются в трубу 3, куда через дополнительный патрубок 6 из атмосферы подсасывается воздух, который увлекает из средней зоны вихревого потока частицы продукта со средней и мелкой массой на входе в трубу 3, что способствует интенсивному отсосу мелкой и средней фракций для последующего ее разделения и обеспечивает эффективное последукицее разделение, Изменением величины подсоса воздуха патрубком 6 в трубу 3 регулируют

35 величину отсасываемой мелкой a cpea5 4 ней фракций и выделяемой крупной фракции в бункере 5. Разделенные фракции выводят из устройства.

Предлагаемое устройство обеспечивает качественное разделение муки, что обеспечивает получение высокобелковой фракции муки с размерами частиц 15 мкм и ниже, позволяет рационально использовать белковые ресурсы зерна пшеницы, при этом предлагаемое устройство имеет высокую производительность.

Формула изобр е т ения

Устройство для разделения муки по содержанию белка, содержащее три коаксиалъно расположенные одна в другой трубы, внешняя из которых имеет тангенциально расположенный загрузочный патрубоки сборныйбуйкер, отличающееся тем, что, с целью повышения качества разделения муки, а также увеличения количества фракций, труба, установленная между внутренней и внешней трубами, снабжена дополнительным патрубком, расположенным аналогично па трубку внешней трубы, при этом диаметры труб и патрубков выбраны так, что площади поперечного сечения внутренней трубы, патруб« ков и зазора между трубами равны.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США N 3017993, кл, 209-144, 1962.

2. Авторское свидетельство СССР

N 417185, кл. В 07 В 4/08, 1971.

992105

Составитель Ю. Алмазов

Редактор А. Мотыль ТехредТ.Фанта КорректорУ. Пономаренко

Заказ 1.92/8 Тираж 615 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

3.13035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, у)и. Проектная, 4