МОРИКАВА Митио (JP)

 Изобретение относится к устройствам для раскатывания хлебного теста и подобных продуктов. Устройство содержит вращающийся элемент, включающий множество планетарных роликов, которые обращаются по кольцевой орбите, конвейерное средство и дугообразную пластину. Конвейерное средство расположено под указанным вращающимся элементом так, чтобы обеспечить первый зазор, постепенно уменьшающийся от...

 Изобретение относится к устройству для подачи пищевого теста, такого как тесто для хлеба. Устройство содержит бункер для приема пищевого теста, первое режущее средство для разделения пищевого теста на куски теста, транспортер для транспортировки кусков теста, загрузчик теста для образования листа теста из кусков теста, подающий конвейер для подачи листа теста, дозирующий конвейер для взве...

 Изобретение относится к устройствам для подачи пищевого теста. Устройство для подачи пищевого теста содержит бункер, резательное устройство, расположенное у нижнего открытого выходного канала бункера, питатель для теста, имеющий множество вальцов, которые расположены V-образно, передаточный конвейер для передачи небольших заготовок в питатель для теста, подающий конвейер для такого трансп...

 Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть применено в устройствах для раскатывания пищевого теста в виде ленты. Устройство содержит нижнюю раму с элементом, транспортирующим тесто в одном направлении. Над нижней рамой расположена верхняя рама. Внутри верхней рамы размещена группа из множества раскатывающих роликов. Для раскатывания теста раскатывающие ролики расп...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для раскатывания теста. Согласно способу поступающая полоска теста проходит через зазор между вальцами. При этом по меньшей мере один из вальцов приводится в колебание, располагаясь против другого вальца, приподнимая поступающую полосу теста и удаляясь от него на некоторое расстояние. Поступающая полоса теста в зазоре раскаты...

Изобретение относится к обработке пищевого теста для различных видов хлебных изделий. Устройство содержит первый раскатывающий элемент, имеющий множество раскатывающих вальцов, которые последовательно перемещаются от дальней по ходу стороны к ближней по ходу стороне или от ближней по ходу стороны к дальней по ходу стороне вдоль ленты пищевого теста. Каждый раскатывающий валец вращается на своей со...

Изобретение относится к устройству и способу для изготовления хлеба. Способ включает стадию формования куска хлебного теста, дополнительную стадию формования для образования бруска теста посредством свертывания или складывания листа, стадию разрезания для бруска теста и стадию размещения кусков бруска теста в пекарной форме таким образом, что, по меньшей мере, одна плоскость среза обращена вверх....

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для формования выброженного теста. Реализующее способ устройство содержит первый раскатывающий элемент, имеющий множество раскатывающих вальцов, каждый из которых перемещается последовательно против хода движения и разминает и раскатывает транспортируемую полосу теста. Кроме того, устройство содержит второй раскатывающий элем...

Изобретение касается способа раскатывания пищевого теста без проскальзывания между пищевым тестом и раскатывающими вальцами и без сокращения размеров пищевого теста из-за его закручивания, устройства для осуществления способа, а также дискообразного пищевого теста, полученного с применением данного способа. Кроме того, изобретение относится к дискообразному пищевому тесту, полученному с использов...

Группа изобретений относится к устройству и способу для раскатывания и формирования пищевого теста. Устройство включает раскатывающий ролик, выполненный с возможностью раскатывания расположенного на столе блока пищевого теста в уплощенную форму, и рамочный узел, имеющий внутреннюю периферийную поверхность, обращенную к раскатывающему ролику. Раскатывающий ролик выполнен с возможностью поворота от...

Устройство для раскатки пищевого теста включает по меньшей мере два расположенных напротив друг друга раскаточных валка и размещенные между ними два элемента приложения вибрации. Эти элементы выполнены с возможностью регулировки размера раскатываемого теста по ширине и возвратно-поступательной вибрации в продольном относительно раскаточных валков направлении. Способ предусматривает раскатку тест...

Изобретение представляет округлительное устройство для округления пищевого теста, обеспечено с транспортирующим устройством, которое транспортирует пищевое тесто, и парой формирующих пластин, которые на верхней поверхности транспортирующего устройства размещены таким образом, чтобы проходить вдоль направления (R) транспортировки транспортирующего устройства. Формирующие пластины имеют, по мень...