ТРОФИМОВА ИРАИДА ИВАНОВНА

  1п1 582273 ОП ИСА НИ Е ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 20.05.76 (21) 2364531/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.11.77. Бюллетень № 44 (45) Дата опубликования описания 06.12.77 (51) М. Кл. С 12С 11/08 Государственный комитет Совета Министров СССР п...

  ОП ИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕПЬСТВУ (щ 582274 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 20.05.76 (21) 2364573/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.11.77. Бюллетень № 44 (45) Дата опубликования описания 29.11.77 (51) М. Кл з С 12С 11/08 Государственный комитет Совета Министров СССР ло...

  Изобретение относится к спиртовой промьшшенности. Целью изобретения является сокращение длительности процесса брожения . Крахмалсодержащее сырье измельчают, смешивают с водой, разваривают массу под давлением и осахаривают солодовым молоком. Осахаренное сусло с концентрацией i 6 - 17% сухих веществ подают в бродильное отделение, с первыми порциями которого вводят раствор железного...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к способам производства хлебного кваса. Цель изобретения - повышение качества готового продукта путем предотвращения образования осадка. В бродильный чан с водой при температуре 30-35°С добавляют при перемешивании 10,4-15,0 кг концентрата квасного сусла (ККС) с содержанием сухих веществ 70% и яблочный сок...

  Использование: пищевая промышленность , технология производства концентрата квасного сусла и кваса. Сущность изобретения: зернопродукты смешивают с водой 1:4, вводят в смесь ферментный препарат 8-10% от общего его расхода, нагревают , выдерживают и разваривают. Рожь увлажняют при 50-60°С до влажности 17- 20%, обжаривают при 210-220°С, измельчают , смешивают с водо...

  Использование: в безалкогольной промышленности. Сущность изобретения: Квасное сусло приготавливают путем разбавления концентрата квасного сусла до концентрации 1,4 мас.% и добавляют сахар в виде сиропа концентрацией 60-65% СВ от общей концентрации Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к способам производства кваса. Известен способ производства кваса ,...