КИБЗУН ИВАН АЛЕКСЕЕВИЧ

  0 П И С А Н И Е Союз Советских Социалистических Республик (!ц 593694 ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 058426 (2!) 2344145у 28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23} Приоритет— (43) Опубликовано250278. Бюллетень И 7 Гащирвтввияый яаввтвт 0аввтв втияистрав 000Р lo Aeeew изаарвтвяии и атярытий (53) УДК.664.149 (088.8) (4...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской , и может быть использовано при .производстве конфет из фруктов с вафельной прослойкой. Цель изобретения - увеличение срока хранения конфет без снижения их качества. Сухофрукты промывают водой, бланшируют паром или водой при до содержания сухих веществ 32%. Яз бланшированных сухофруктов удаляют косточку на...