БЕЛЬЧЕНКО ИРИНА ИВАНОВНА

  Союз Советских О Il И С А Н И Е 1639848 ИЗО БР ЕТЕ Н И Я К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 25.04.77 (21) 2478619 23-04 l 5 i, ..Ч. K,-.. С 07 С 3! 30 с присоединением заявки №вЂ” Государственный комитет (23) Приоритет— (43) Опубликовано 30.12.78. Бюл.-.степь |о 48 (45) Дата опубликования описания 11.04...

  Использование: в пищевой промышленности . Сущность изобретения: 250-350 л плодовоягодного экстракта смешивают с 1,6-2,0 кг лимонной кислоты и 1500-2000 кг сахара, нагревают до 90-95°С, выдерживают 30-60 мин и охлаждают до 75-80°С. В полученный плодовоягодный сироп добавляют 450-500 л водного концентрата шиповника в соотношении 1:1,25-1,80 и перемешивают. Предварит...

  Область применения: пищевая промышленность , а именно получение витаминизированных сиропов. Сущность изобретения: лимонную кислоту вносят в экстракт перед термообработкой, которую проводят путем его нагревания до 90-95°С и выдерживания в течение 30-60 мин, затем экстракт охлаждают до 75-80°С, смешивают с 20-40%-ным водно-спиртовым экстрактом биомассы женьшеня при...