КУТИЛИНА СВЕТЛАНА КОНСТАНТИНОВНА

  ОПИСАН И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ И АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Оц649393 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 10.09.76 (21) 2407002/28-13 с присоединением заявки № (51) М. Кл а А 23С 19/02 (23) П 2 Приоритет (43) Опубликовано 28.02.79. Бюллетень № 8 (45) Дата опубликования описания 28,02.79 (53) УДК 637.333.3 (088.8) по делам изобретен...

  Союз Советских Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИ БТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 280 338 (2 1) 2596438/28-1 3 (() + 2 с присоединением заявки Йо(23) ПриоритетA 22 С 19/02 Государстиеииый комитет СССР ио делам изобретений и отирытий Опубликовано 3091.80. бюллетень М 4 Дата опубликования описания 02 02 80 (53) УДК 3 7...

  Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам производства творожных изделий. Цель изобретения - интенсификация процесса и повышение качества готового продукта. В качестве жирового компонента, вносимого в творожную основу в количестве 25 - 50%, используют эмульсию, состоящую из 35 - 65% сливок и 35 - 65% наполнителя. Вносят эмульсию с температурой 55 - 65&de...