МАКШТЯЛЕНЕ ЗИТА БОЛЕСЛАВОВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (F116766 08 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 06.01.76 (21) 2311887/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.07.79. Бюллетень № 28 (45) Дата опубликования описания 30.07.79 (51) М. Кл. С 12G 1/00 Государственный комитет СССР по делам изобретени...

  Союз Советск ив Социалистические республик iii903378 (6! ) Дополнительное к авт. свид-ву(22)Заявлено 15.01.80 (2!) 2870485/28-13 с присоединением заявки J6(23) ПриоритетОпубликовано 07. 02. 82. Бюллетень М Дата опубликования описания 09.02.82 (5 l } M. Кл. С 12 G 3/06 Ввудерстеекньш киннтет CCCP аа делен иеебретенкй и открытнй (53) УДK663. .317(088.8) В.П. Грязнов, С.С. Крав...

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскмх Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. сеид-ву— (22) Заявлено 24,03. 81 (21) 3265962/28-13 (51) М. Кл.з с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет — С 12 G 1/00 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий (з) УДК 663.3 (088.8) Опубликовано 300982, Бюллетень ¹ 36 Дата опубликова...

  СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОЯГОДНОГО НИНА, включающий брожение сусла, обработку сброженного сусла, купаж, мадерйэацию, выдержку и розлив, отличающийся тем, что, с целью повышения органолептических свойств готового продукта и обеспечения получения стабильного по качест ву вина, после сбраживания сусло докрепляют спиртом-ректификатом до 16,0-16,5 об.%, пастеризуют, вводят 150-200 мг/л...

  Изобретение относится к винодельческой промышленности. Цель изобретения - улучшение органолептических свойств, повышение экстрактивности готового продукта и ускорение процесса созревания. Свежее виноградное сусло сбраживают до остаточного содержания сахара 0,2-0,3%. Часть полученного сухого виноматериала 11-13% с объемной долей спирта 10-12% спиртуют спиртом - ректификатом для при...