ИВАСЮК НАТАЛЬЯ ТРОФИМОВНА

  йлтс"., .:- < О П М 4 . А Н И Е ИЗОБРЕТЕН ИЯ Союз Советских Социалистических Республик ()680755 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 13.12.77 (21) 2557327/23-26 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. К.. В О1 J 2/24 Государственный квинтет СССР пв делам нзвбретеннй н вткрытнй Опубликовано 25.08.79. Бюллетень № 31 Да...

  1. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУХИХ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КИСЕЛЕЙ путем смешивания плодово-ягодного пюре с добавка- .ми и сушки, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества есЕСд1 звм IIATfilHU. «л ТГХШЧНЖАЯ тттаттА и повьшения пищевой ценности продукта , . сменшвание добавок с пюре осуществляют после сушки последнего, а в качестве одной из добавок используют модифицированный крахмал ил...

  СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ФРУКТОВЫХ ПЮРЕ И СОКОВ К ХРАНЕНИЮ, предусматривающий охлаждение продукта после его изготовления, замораживание и упаковку в пакеты из полимерного материала, отличающийся тем, что, с целью снижения трудоемкости и сокращения потерь продукта, замораживание осуществляют в две стадии, на первой из которых продукт подмораживают в потоке до (-5)--( -10)&deg;С и упа...

  Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано при сублимационной сушке продуктов. Цель изобретения - уменьшение потерь продукта в процессе сушки. Установка включает бункер 1 для поступающих на сушку продуктов, противни для продукта, дозатор 2, транспортер 3, тележки 5 для противней. Установка снабжена узлом 6 намораживания льда на внутре...