АВИДЗБА ВАЛЕРИЙ БОРИСОВИЧ

  ОПИСДМИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДВТЕЛЬСТВУ 062 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 20.02.78 (21) 2582585/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— 1/06 Государстевннн1й комитет СССР оо делам нэооретений и открытий.223. ) Опубликовано 05.09.79. Бюллетень № 33 Дата опубликования описания 15.09.79 (72...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Цель изобретения - улучшение органолептических свойств напитка. Сладкую виноградную выжимку с влажностью 90-95% разрыхляют, ферментируют при 45-50°С в течение 55-60 мин, сушат при 90-100°С в течение 20-30 мин, экстрагируют водой при 75-80°С в течение 35-40 мин при соотношении воды и выжимки, равном (5-6):1, экстрак...

  Изобретение относится к безалкогольной промышленности. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств напитка, повышение его стабильности при хранении и снижение себестоимости. Виноградный и лимонный соки смешивают при соотношении 10:(0,5 - 3), при этом лимонный сок до купажирования делят на две части при соотношении 9:1, большую часть смешивают с экстрактом виногр...