КОБЯКОВА СВЕТЛАНА ЛЕОНИДОВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ""686710 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Сеау4алистических Республик I (61) Дополнительное к ввт. свид-ву (22) Заявлено 09.03.78 (21) 2589613/28-13 с присоединением заявки М (23) Приоритет (S>)W. К.2 A 22 С 13/00 Государственный комитет СССР но делам изобретений и открытий Опубликоваио250979. Бюллетень Йо 35 (53) УДК 637.523.68 (088. 8) Дата оп...

  Использование1 в мясной промышленности при производстве искусственных белковых оболочек для колбасных изделий, в частности съедобных оболочек для формовки вареных, варенокопченых, полукопченых , сырокопченых колбас и копченостей. Сущность способа; приготавливают из гольевого спилка шкур животных коллагеновую формовочную дисперсию с содержанием сухого вещества коллагена 10-14% В д...