ИЛЛЯШЕНКО ВЛАДИМИР ЕФРЕМОВИЧ

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт..свид-ву (22) Заявлено21,09,76 (21) 2404482/28-13 (51)м. к .2 А 23 С 21/00 A 23 С 11/00 с присоединением заявки ¹ Государственный комитет СССР оо делам изобретений и открытий (23) Приоритет (5З) УДК 637. 146 (088.8) Опубликовано 250979. Бюллетень № 35 Дата опу...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молоч-- ной промышленности, и может быть использовано при производстве молочных продуктов для детского и диетического питания. Целью изобретения является повышение биологической ценности продукта , сбалансирование состава продукта для вскармливания детей в возрасте от 6 мес до 1,5 лет. Для приготовления 100 кг жидкого...

  Область использования: молочная промышленность при производстве продуктов питания для детей грудного возраста Сущность изобретения: для приготовления молочного продукта используют следующие компоненты, мас.%; коровье молоко 28.0- 30,0; сливки 5,0-5,4; концентрат сывороточных белков 1,5-2,0; глюкоза 0.9-1,1: декстрин-мальтоза 0,9-1.4; сухой частично деминерализованный фильтрат обе...